水稻是我国重要的粮食作物之一，稻米历来是我国人民的主食。在我国，水稻种植面积不足粮食作物种植面积的30%，稻谷产量却占粮食总产量的40％。发展水稻生产对于保障我国粮食安全和社会稳定具有重要意义。
《水稻规模生产与管理/新型职业农民培育系列教材》在编写时力求以能力本位教育为核心，语言通俗易懂，简明扼要，注重实际操作。主要介绍了水稻规模化生产概述、水稻的生物学基础、水稻规模化栽培的产前准备、肥料运筹与科学施肥、水稻的需水特性与节水灌溉、水稻的田间管理、水稻机插秧栽培技术、水稻抛秧栽培技术、机械化收获技术及配套机具、水稻的病虫害综合防治技术、水稻生产的经营管理等内容，可作为相关人员的培训教材及农户生产参考用书。
前言
模块一 水稻规模化生产概述
第一节 水稻生产概况
第二节 水稻规模化生产的意义
第三节 我国水稻类型和种植区划
模块二 水稻的生物学基础
第一节 水稻生育期的划分
第二节 水稻根叶生育特点
第三节 分蘖期的发育特点
第四节 拔节 分穗期的生育特点
第五节 抽穗结实期的生育特点
模块三 水稻规模化栽培的产前准备
第一节 水稻种植制度与栽培方式
第二节 水稻苗床准备
第三节 本田整地
第四节 优质高产水稻品种
第五节 水稻良种及其影响因素
第六节 杂交稻品种的选育与保纯
第七节 育苗前的种子处理
模块四 肥料运筹与科学施肥
第一节 肥料的作用和分类
第二节 肥料中的氮、磷、钾
第三节 其他常用肥料
第四节 优质水稻科学施肥技术
第五节 水稻缺素症与肥害
第六节 水稻高产施肥法
第七节 测土配方施肥
模块五 水稻的需水特性与节 水灌溉
第一节 优质水稻水分管理技术
第二节 晒田的作用及其技术要点
第三节 水稻的节 水灌溉
模块六 水稻的田间管理
第一节 苗期的生产管理
第二节 分蘖拔节 期的生产管理
第三节 抽穗扬花期的生产管理
模块七 水稻机插秧栽培技术
第一节 水稻机插秧栽培概述
第二节 国外水稻种植方式概况
第三节 我国水稻机插秧技术的发展
第四节 水稻机插秧存在的主要问题及对策
第五节 规模化机插育秧技术
第六节 机插稻的关键技术
模块八 水稻抛秧栽培技术
第一节 水稻抛秧栽培概述
第二节 抛秧的生育特点
第三节 水稻抛秧关键栽培技术
模块九 机械化收获技术及配套机具
第一节 机械化收获技术
第二节 生产应用的配套机具及规则
第三节 插秧机的维修
模块十 水稻的病虫害综合防治技术
第一节 病害防治
第二节 虫害防治
第三节 杂草防除
第四节 鼠害防治
第五节 冷害预防
模块十一 水稻生产的经营管理
第一节 水稻田问测产
第二节 水稻采收及加工
第三节 水稻种子的市场营销
第四节 品种的审定及选育
参考文献
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