经济作物设施栽培节水灌溉实用手册_主编童正仙_9787517025498

《经济作物设施栽培节水灌溉实用手册》针对现代农业快速发展及微灌在设施农业中的应用效果，以设施农业中发展前景较好的葡萄、草莓、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、辣椒等7种主要经济作物为对象，通过微灌设备器材的分析对比、经济作物栽培的观测试验，将理论与实践相结合、农艺技术和水利技术相结合、物化技术和活化技术相结合，提出了典型作物在设施栽培环境下的节水灌溉模式和先进实用技术，旨在提高微灌技术在设施栽培中的应用水平，推进现代农业和现代水利快速发展。
　　《经济作物设施栽培节水灌溉实用手册》可供广大葡萄、草莓、西瓜、甜瓜、茄果类蔬菜等设施农业栽培者和基层农业及水利技术人员使用；也可供设施农业技术、园艺类、水利类相关专业学生、教师参考。

　科技发展日新月异，现代农业迈步前行。几年间，在浙江的田野上涌现出一片片大棚、温室，一批批现代农业园区，带给我们现代化的气息和曙光。建设现代农业成为浙江转变经济发展方式的重要任务，发展设施农业成为改变传统农业迈向现代农业的重要特征。

　　科技的进步，已经可以无土栽培，但还不能无水栽培，农业的发展有赖于水利的支撑。综观世界农业发达国家，都将农业技术与农田水利技术融为一体进行研究、开发、应用。以色列在土地贫瘠和水资源匮乏的环境条件下，通过微灌技术的精准应用，创造了发达农业的奇迹是很好的例证，值得学习借鉴。

　　浙江人多地少，经济社会快速发展面临用地需求的压力，保障农产品有效供给又需一定规模的种植面积，充分运用农业与水利技术，大幅度提高土地产出率，无疑是缓解矛盾的有效途径。设施栽培技术与微灌技术科学结合、推广应用，不仅是现代农业发展方向的要求，也是经济社会发展的现实需要。

　　这些年，尽管设施农业迅速增长方兴未艾，但产量和品质与发达国家相比仍有明显差距，反映了综合技术水平不高，管理依靠经验，缺乏量化精准。微灌技术是一种环境友好、最为节水的精细灌溉技术，具有提高产量、改善品质的显著效果，微灌技术的配套应用是设施栽培的关键环节。对此，由农艺、水利科技人员组成的课题组紧密结合浙江现代农业发展方向，围绕设施栽培中微灌技术的应用实际，选取7种主要经济作物为对象，通过微灌设备器材的分析对比、经济作物栽培的观测试验，理论与实践相结合，面向基层服务农业，编写了《经济作物设施栽培节水灌溉实用手册》，具有较好的针对性、适用性，简捷通俗易于使用。由衷希望此书的出版发行，能有益于提高微灌技术在设施栽培中的应用水平，促进现代农业的发展。

　　第一节设施栽培

　　一、设施栽培的基本概念

　　设施栽培是以人为手段，运用一定设施和工程技术改变自然环境，对温度、光照、水分、空气等植物生长环境因素进行调控，创造植物生长发育要求的最佳环境，实现农产品的工业化生产和周年生产及土、热、光、水、气等自然资源的最优化利用，形成可持续发展的现代农业生产体系。

　　二、设施栽培的特点

　　设施栽培具有高投入、高技术含量、高管理要求、高品质、高产量和高效益等特点，是最具活力的现代新型农业。设施农业是涵盖建筑、材料、机械、自动控制、品种、园艺技术、栽培技术和管理等学科的系统工程，其发达程度是体现农业现代化水平的重要标志之一。具体表现如下。

　　（1）投入大。设施栽培的设施投入、农业生产物资投入及劳动力投人均较普通栽培大得多。

　　（2）技术含量高。设施栽培涉及生物、环境等多学科技术及其综合应用技术，对经营者的生产技术和管理水平都要求较高。

　　（3）资源利用率高。设施栽培对环境调控能力强，可以最大限度地优化和提高土壤、水分、光照、空气等自然资源的利用率。

　　（4）生产效益好。设施栽培的农产品质量、产量均较高、从而获得的产值和效益也较高，可以是普通露地栽培的几倍甚至几十倍。

　　（5）农业现代化水平的重要标志。设施农业是生物技术、环境技术、工程技术、建筑科学、材料科学及信息工程等多学科技术的高度体现，是农业现代化发展进程和水平的重要标志。

　　三、设施栽培的类型

　　设施栽培根据栽培的目的可分为促成栽培、延后栽培、避雨栽培、遮阳栽培、防虫防鸟栽培等。

　　设施栽培根据所用设施的类型可以分为简易设施栽培（包括温床、小拱棚、遮阳覆盖、避雨覆盖等）、普通保护设施栽培（包括大中拱棚和日光温室）、现代温室栽培（包括玻璃或硬质塑料板或塑料薄膜的大型单栋温室和联栋温室，可以实行温度、湿度、肥料、水分和气体等环境条件自动控制）、植物工厂（是设施栽培的最高层次，完全实现了管理的机械化和自动化）等。

　　目前浙江省发展和应用较多的是塑料大棚和联栋大棚，但随着经济和科技的发展，采用先进工程技术和智能化管理的联栋大型温室也发展越来越快。下面简要介绍几种常见的大棚和温室类型。

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