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绿色食品生产原理与技术（第二版） 
定 价：34 元 丛书名：普通高等教育农业部“十二五”规划教材 ， 全国高等农林院校“十二五”规划教材 抱歉，中国农业出版社不参与样书赠送活动！
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《绿色食品生产原理与技术》作为*guo高等农林院校“十五”规划教材自2005年7月出版以来，被*guo大多数高等农林院校、高等农林职业技术学校所采用，受到了普遍的好评。2011年10月又被农业部批准为“十二五”规划教材进行修订，这是对原教材编者的*大鼓励和鞭策。考虑到原教材体系基本合理，层次较分明，内容新颖，图版清晰，且出版发行时间不长，本次对教材体系没有做大的重编。但因绿色食品事业发展很快，尤其是绿色食品标准在不断修正、补充和完善，为了配合绿色食品事业的发展，本次修订对部分章节还是作了较大的修订，现将修订内容说明如下。
1．为了体现教育部规定编写人员目前正在*一线从事该课程教学工作的要求，原教材编写人员中有的已调动工作单位，有的不再担任本课程的教学，对编写人员作了适当调整，增加了部分年轻教师。 2．《绿色食品生产原理与技术（第二版）》的目的是使学生在系统了解绿色食品基本原理的基础上，着重在实践中从事绿色食品生产和管理。 3．*一版第六章《养殖业绿色食品生产技术》，因水产养殖与畜禽养殖有较大的差异，故将该章第五节扩充为第七章《水产养殖业绿色食品生产》，第六章改为《畜禽养殖业绿色食品生产》。 4．标准和规程是现代农业生产的支撑和保证，绿色食品生产更应该依照相关的标准来执行，本次修订尽可能增加和引用绿色食品的通用标准，以便学生在今后的生产实践中注重标准的应用。
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