审美是旅游观光的主题,旅游审美已成为现代文明社会普遍追求的一种高质量、商品位的生活方式。导游是组织和落实旅游者在食、住、行、游、娱、购各项审美活动的核心与向导。《导游与旅游审美》从审美与导游实践相结合的角度,对如何使导游服务成为旅游者求新、求美、求知、求乐等美感享受的得力助手,进行了深入浅出的论述与探讨。
《导游与旅游审美》适合高职高专旅游类专业作为教材使用,亦可供旅游行业从业人员阅读?考。
导游是一种展示美、传播美、开拓发现美的崇高事业。常言说:“风景美不美,全凭导游一张嘴。”自然景观与人文景观所蕴涵的美,是通过导游绘声、绘形、绘色的语言描述和解说得以充分展示的。也有人说:“导游一张嘴,调动游客两条腿。”这说明导游在旅游活动中的主导地位和指挥作用。可见,导游是游客在旅游观光活动中最可信赖的向导,是美丽景观的鉴赏家,是华夏文明的传扬者,是中外游客的良师益友,是架设人际友谊的桥梁。在外国游人的心目中,中国导游的美好形象往往成为中华民族的缩影、标志或代表。实践证明,一支高水平的导游队伍往往成为使旅游业兴旺发达的重要力量。因此,努力培养一支高水平的导游队伍,已经成为当今世界各国发展现代旅游观光业的一项不可忽视的重要工作。
我国已成为世界旅游大国,但与西方旅游强国相比还存在一定差距,特别是导游的审美修养和美感服务质量亟须加强与提高。为了给全国高职高专旅游类专业编一本导游审美方面的适用教材,给参加导游资格考试或参加导游培训的学员提供一本适用的参考书,我们专门邀请了一些旅游审美方面的专家、学者和从事过导游服务的资深人士,编写了《导游与旅游审美》一书。
本书的出版是所有参编作者辛勤努力的结果。其中在石家庄工作的李志勇、苏喜娥、赵霞老师在七次审稿、修改、校对过程中,付出了辛苦劳动,作出了突出贡献。各章执笔撰稿人的顺序如下:第一章由杨世杰(石家庄铁道大学)编写;第二章由李鸿(河北旅游职业学院)和杨世杰编写;第三章由谷金明(唐山学院)编写;第四章由卞媛(石家庄铁路职业技术学院)、张洪海(邯郸职业学院)编写;第五章由韩力军(浙江旅游职业学院)编写;第六章由张新昌、郭秀敏(河北电视大学)编写;第七章由赵霞(石家庄铁道大学)编写;第八章由逯宝峰(燕山大学)、冀强伟(河北电视大学)编写;第九章由苏喜娥(石家庄铁道大学)、刘荣贵(石家庄铁道大学)编写;第十章由马立(河北旅游职业学院)编写;第十一章由李志勇(河北师范大学)编写;第十二章由马飒(石家庄学院)编写;第十三章由刘爽、杨萌(石家庄外事职业学院)编写;第十四章由李鸿(河北旅游职业学院)编写;第十五章由王佳(燕山大学)编写;第十六章由栗惠英(石家庄铁路职业技术学院)编写;第十七章由马泽欣(石家庄铁道大学)编写。
本书的编著,既广泛吸收了一些专家关于旅游审美的理论研究成果,也融入了撰稿人进行导游服务和旅游观光实践的经验及亲身感受。在此,谨向被本书采纳和引用了理论研究成果的专家学者表示深深的谢意。殷切希望采用本教材的广大师生和旅游界专家学者以及广大读者对本书提出批评和指导意见,以便我们不断改进和提高。
杨世杰 2011年1月
第一章 旅游观光是审美活动的大舞台
第一节 旅游观光与审美的关系
第二节 旅游观光活动的审美特征
第三节 旅游审美的社会意义
第二章 导游在旅游审美中的地位和作用
第一节 导游的含义
第二节 导游服务工作中的审美要求
第三节 导游在旅游审美中的重要使命
第三章 导游与自然风光审美
第一节 自然风光是旅游观光的人间仙境
第二节 自然风光的审美价值
第三节 怎样欣赏美丽的自然风光
第四章 导游与传统文化审美
第一节 ?统文化是人文景观的灵魂
第二节 中国传统文化的审美价值取向
第三节 中国传统文化的真善美精华
第五章 导游与文物古迹审美
第一节 文物古迹是华夏文明的历史见证
第二节 文物古迹的审美意蕴
第三节 文物古迹赏析
第六章 导游与历史名人审美
第一节 历史名人是人们顶礼膜拜的偶像
第二节 杰出人物的审美价值
第三节 名人遗迹的美育功能
第七章 导游与红色旅游审美
第一节 红色旅游是爱国主义教育的大课堂
第二节 发展红色旅游的历史使命
第三节 红色旅游审美赏析
第八章 导游与民族民俗审美
第一节 民族民俗是最具审美个性的人文景观
第二节 丰富多彩的民族民俗风情
第三节 民族民俗风情具有浓郁的审美意蕴
第九章 导游与神话传说审美
第一节 神话传说是人文景观的智慧闪光
第二节 著名旅游景点中的神话传说
第三节 神话传说的审美价值取向
第十章 导游与宗教文化审美
第一节 宗教文化是旅游观光中的一道亮丽风景线
第二节 影响世界的三大宗教
第三节 中国社会的四种宗教文化
第四节 宗教文化的美学蕴涵
第十一章 导游与饮食文化审美
第一节 美食与烹饪是华夏文明的一朵奇葩
第二节 丰富多彩的中国美食与美饮
第三节 中国饮食文化的审美意蕴
第十二章 导游与绘画艺术欣赏
第一节 绘画是人文景观中的艺术明珠
第二节 绘画艺术的审美特征
第三节 著名绘画欣赏
第十三章 导游与雕塑艺术欣赏
第一节 雕塑是人文景观的艺术杰作
第二节 雕塑艺术的审美特征
第三节 著名雕塑欣赏
第十四章 导游与书法艺术欣赏
第一节 书法是人文景观中的艺术瑰宝
第二节 中国书法艺术的美学特征
第三节 书法名作欣赏
第十五章 导游与建筑艺术欣赏
第一节 建筑是人文景观中的艺术丰碑
第二节 建筑艺术的美学特征
第三节 著名古建筑欣赏
第十六章 导游与园林艺术欣赏
第一节 园林是人文景观与自然景观的艺术合金
第二节 中国置园造景的审美理念与艺术手法
第三节 中国园林艺术欣赏
第十七章 导游与景观文学欣赏
第一节 景观文学是人文景观的艺术精华
第二节 景观文学的审美功能
第三节 景观文学名篇佳作欣赏
参考文献