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食品营养与卫生(第3版)/高职高专食品类专业规划教材

食品营养与卫生(第3版)/高职高专食品类专业规划教材

定  价:36 元

丛书名:高职高专食品类专业规划教材

抱歉,武汉理工大学出版社不参与样书赠送活动!

  • 作者:林海,杨玉红 编
  • 出版时间:2018/8/1
  • ISBN:9787562958321
  • 出 版 社:武汉理工大学出版社
  • 中图法分类:R15 
  • 页码:256
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:3
  • 开本:16开
  • 字数:(单位:千字)
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  《食品营养与卫生(第3版)/高职高专食品类专业规划教材》主要讲述了营养学基础、膳食指南与合理营养、各类食物的营养、特定生理时期及特定环境人群的营养与膳食、常见疾病与膳食、营养配餐、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、各类食品的卫生管理等内容。
  《食品营养与卫生(第3版)/高职高专食品类专业规划教材》可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品贮运与营销专业、食品机械与管理专业、食品生物技术专业、食品药品监督管理专业、粮食工程专业等专业的教学用书,同时也可供食品企业、质量管理部门等的人员参考。
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