《生物化学实验技术/全国高等农林院校“十三五”规划教材》共分3个部分15章,按照生物化学实验室基本要求及实验技能、生物化学实验技术原理、生物化学实验方法的框架编写。在介绍了生物化学实验室基本要求及实验技能、相关实验技术原理之后,又编写了从经典的认知实验到现代的综合性实验,内容丰富全面,可操作性强,适合作为本科教学的同步教材,可供不同学校不同专业根据具体条件选用。
《生物化学实验技术/全国高等农林院校“十三五”规划教材》适合生物科学、农学、生态学、畜牧学、林学、园艺等专业的本专科学生学习使用,也可作为从事生命科学等相关领域教学科研人员的参考书。
前言
第一部分 生物化学实验室基本要求及实验技能
第一章 生物化学实验室的基本要求
一、实验室规则
二、实验室安全及事故处理
三、实验记录与实验报告
四、生物化学实验室的基本设施与装备
第二章 生物化学实验基本技能
第一节 器具的清洁
一、玻璃器具的清洗
二、塑料器具的清洗
三、洗液
四、玻璃器具和塑料器具的干燥
第二节 生物化学实验的基本操作技能
一、移液
二、缓冲液的配制与pH测定
第二部分 生物化学实验技术原理
第三章 生物化学样品的制备技术
第一节 生物化学样品的制备技术概述
第二节 生物大分子样品处理
一、生物材料的选择
二、细胞的破碎
三、生物大分子的提取
第三节 生物大分子的分离纯化
一、沉淀法
二、透析
三、超滤
四、冰冻干燥
五、样品的保存
第四章 层析技术
第一节 层析技术概述
一、层析的基本理论
二、层析的基本概念
三、层析的分类
第二节 凝胶层析
一、凝胶层析的简介
二、凝胶层析的基本原理
三、凝胶层析的主要概念
四、凝胶的种类和性质
五、凝胶的选择、处理和保存
六、凝胶层析的注意事项
七、凝胶层析的应用
第三节 离子交换层析
一、离子交换层析的简介
二、离子交换层析的基本原理
三、离子交换剂的种类和性质
四、离子交换剂的选择、处理和保存
五、离子交换层析的注意事项
六、离子交换层析的应用
第四节 亲和层析
一、亲和层析的简介
二、亲和层析的基本原理
三、亲和吸附剂的性质和种类
四、亲和层析的注意事项
五、亲和层析的应用
第五节 高效液相色谱技术
一、高效液相色谱技术的简介
二、高效液相色谱技术的基本原理
三、高效液相色谱技术的基本参数
第五章 电泳技术
第一节 电泳技术概述
一、电泳的基本原理
二、影响电泳分离的主要因素
三、电泳的分类
第二节 纸电泳和醋酸纤维薄膜电泳
第三节 琼脂糖凝胶电泳
第四节 聚丙烯酰胺凝胶电泳
第五节 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳
第六节 梯度凝胶电泳
第七节 等电聚焦电泳
第八节 双向聚丙烯酰胺凝胶电泳
第九节 蛋白质印迹
第十节 毛细管电泳
第十一节 蛋白质的检测、鉴定及回收
第六章 离心技术
一、离心技术的简介
二、离心技术的基本原理
三、离心机的主要构造和类型
四、离心操作的注意事项
第七章 分光光度技术
一、分光光度技术的简介
二、分光光度技术的基本原理
三、分光光度计的组成和构造
四、分光光度法在生物化学实验中的应用
第八章 免疫化学技术
一、免疫化学技术的简介
二、抗原的免疫原性和专一性
三、抗体的结构和功能
四、抗原抗体的结合
五、双向免疫扩散及免疫电泳
六、酶联免疫吸附法
第三部分 生物化学实验方法
第九章 核酸实验
第十章 蛋白质实验
第十一章 酶学实验
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