农产品安全检测

定　　价：38 元

丛书名：全国高等职业教育“十三五”规划教材

• 作者：句荣辉主编
• 出版时间：2019/9/1
• ISBN：9787109254916
• 出 版 社：中国农业出版社

• 中图法分类：S37 
• 页码：222页:图;26cm
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16K
• 字数：(单位：千字)

内容简介

本书根据高职高专教育特色以及行业企业农产品质量安全检验岗位调查分析，围绕农产品质量安全检验岗位任职要求和检验工作任务所需知识、能力、素质要求，同时结合食品检验工国家职业标准和行业要求，以农产品安全检验工作过程系统化和学生可持续发展为出发点，构建了6个学习性项目、21个工作任务，每个工作任务又从“案例导入、问题思考、计划实施、知识拓展”4个方面设计教学内容。6个项目包括样品的采集、制备及前处理，农产品中重金属检测，农产品中农药残留检测，农产品中兽药残留检测，农产品中生物毒素检测，农产品中滥用物检测等内容。