《园林植物生长发育与环境(第三版)》为“十二五”职业教育国家规划教材,全国高职高专园林类专业系列教材,《园林植物生长发育与环境(第三版)》内容打破学科体系,以问题为导向,将园林类职业岗位群必须具备的植物形态解剖、生理生态、生长发育和植物生态因子等基本知识与基本技能,与园林生产实践应用紧密结合,以专题形式有机整合为11个学习模块。内容包括:植物的细胞和组织、植物种子和营养器官的形态结构及生长、植物生长基本特性与调控、植物的开花结实与休眠衰老、园林植物与土壤环境、园林植物生长发育与水分、园林植物生长发育与光、园林植物生长发育与温度、园林植物与大气及气候、园林植物矿质营养与施肥、园林植物群落与园林生态系统。书中还有28个基本技能训练项目以及各模块练习题。
《园林植物生长发育与环境(第三版)》为高等职业教育园林技术、园林工程技术、风景园林设计、商品花卉等园林类专业群通用教材,也可供中等职业教育园林类专业教学参考以及园林职工职业技能培训使用。
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本书自2009年出版以来,在全国职业院校园林类相关专业已使用了十余年,得到了广大任课教师及学生的认可,为全国园林类技术技能人才的培养发挥了重要作用。本书成功的出版与广泛使用,得益于国家社会科学基金“十一五”规划(教育科学)“以就业为导向的职业教育教学理论与实践研究”课题(BJA060049)的子课题“以就业为导向的高等职业教育园林类专业教学整体解决方案设计与实践研究”的推动;归功于全国各职业院校园林类专业群教师的大力支持;更离不开科学出版社相关编辑与发行人员的大力协助,编著者在此深表谢意。
十多年前,园林类专业群除了园林植物分类以外,其主干专业基础课程使用的教材有《园林植物学》《植物生理学》《土壤肥料学》《气象学》《园林生态学》等。以上所列教材内容按各自学科自成系统,多有重复和交叉,而对同一生物生态学现象和技术原理,分别从各自学科出发作出解释,缺少从多因子综合作用角度去解释分析,基础理论与园林生产实践结合不紧密,针对性不强,难以指导学生的学习实践和启迪学生的创新思维。
本书在认真研究梳理园林类专业群所覆盖的职业岗位应具备的园林专业基础知识范围和深度基础上,根据植物体形态结构与功能相适应、植物生长发育及生理代谢与外界环境相统一的生物生态学原理,以知识“必需、够用”和理论与实践相结合为出发点,以培养学生职业能力和创新思维的原则进行教学内容选择与重构。植物体形态结构与生长部分分别以细胞、组织、种子、营养器官为模块介绍其形态结构、生物学功能、生理特点、生长特性及在园林上的应用;植物发育部分针对植物开花结果、休眠、衰老、器官脱落等生物学现象,阐述其生理生态机制和园林生产上调控途径;园林植物生态部分以诸生态因子为单元,介绍各生态因子的特性、植物生理代谢、园林植物与生态因子相互关系及生态因子的调控途径。这种以职业岗位能力需求为本位的全新的教学内容体系,对于长期习惯以学科体系从事教学的教师们是一个严峻的挑战,这就需要我们的教师从学科知识传授到学生综合能力培养的职业教育理念进行改变,使这一教学改革成果在全国范围内得到推广和适应。
本次修订仍然保留了原来的课程导入和11个学习模块的内容,涵盖各专业群的需求。同时,采纳各地教师提出的合理化建议,对相关内容进行了修改。为适应教育部关于开展“课程思政”的要求,每个学习模块增加了思政教育目标,旨在通过本门课程的教学,培养学生辩证唯物主义的世界观和方□□,增强学生环境保护和生态文明意识。另外,本书所对应的课程是园林类专业群的重要专业基础课,是科学指导园林工作者从事苗木繁育、设施园艺栽培、鲜切花生产、园林树木栽培养护、草坪建植养护、立体绿化、花卉租摆、植物造型、盆景技艺、园林植物配置设计、城市森林营造与经营以及名木古树更新复壮等技术管理工作的理论基础,是启迪学生在园林技术领域创新思维的源泉,是园林类高职学生专业理论造诣方面应该达到的水平。由于我国幅员广大,气候土壤条件复杂,各校在教学中应结合地域和专业特点对教材内容进行合理取舍。相信本书的修订出版,对职业院校园林类专业群建设的“三教”改革会发挥更大的作用。
本书由泉州纺织服装职业学院关继东负责编写课程学习导入、模块4~模块8、模块11;辽宁生态工程职业学院关星负责撰写模块1~模块3,单兴宇负责撰写模块9和模块10,全书由关继东负责统稿。感谢科学出版社和泉州纺织服装职业学院给予的大力支持。
0 课程学习导入
0.1 课程概述
0.1.1 学习"园林植物生长发育与环境"课程的必要性
0.1.2 本课程学习的主要内容与任务
0.1.3 学习本课程的方法
0.2 植物的生长和发育
0.2.1 植物的形体组成与类别
0.2.2 植物的生长发育概念
0.2.3 植物的个体发育周期
0.3 植物与环境的关系
0.3.1 环境的概念及主要类型
0.3.2 生态因子的概念及分类
0.3.3 生态因子对植物的作用
0.3.4 植物对环境的生态适应
0.3.5 园林植物对环境的影响
思考与练习
模块1 植物的细胞和组织
1.1 植物细胞的形态和构造
1.1.1 植物细胞的形状与大小
1.1.2 植物细胞的结构组成
1.1.3 细胞壁及功能
1.1.4 原生质体及功能
1.1.5 细胞的后含物
1.2 植物细胞的呼吸作用
1.2.1 细胞呼吸作用的部位
1.2.2 呼吸作用的类型及过程
1.2.3 影响呼吸作用的因素
1.2.4 呼吸作用的生理意义及园林应用
1.3 植物细胞的繁殖
1.3.1 无丝分裂
1.3.2 有丝分裂
1.3.3 减数分裂
实验实训1-1 植物细胞结构及有丝分裂的观察
1.4 植物细胞的生长、分化和凋亡
1.4.1 细胞的生长
1.4.2 细胞的分化
1.4.3 细胞的凋亡
1.5 植物的组织
1.5.1 分生组织
1.5.2 成熟组织(□□组织)
1.5.3 复合组织和器官
1.5.4 植物细胞全能性与园林植物组织培养
实验实训1-2 植物主要组织观察
思考与练习
……
模块2 植物种子和营养器官的形态结构及生长
模块3 植物生长基本特性与调控
模块4 植物的开花结实与休眠衰老
模块5 园林植物与土壤环境
模块6 园林植物生长发育与水分
模块7 园林植物生长发育与光
模块8 园林植物生长发育与温度
模块9 园林植物与大气及气候
模块10 园林植物矿质营养与施肥
模块11 园林植物群落与园林生态系统
参考文献