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高职高专食品类专业规划教材:生物技术概论

高职高专食品类专业规划教材:生物技术概论

定  价:30 元

丛书名:

  • 作者:杨玉红 ,刘中深 编
  • 出版时间:2011/8/1
  • ISBN:9787562933410
  • 出 版 社:武汉大学出版社
  • 中图法分类:Q81 
  • 页码:281
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:1
  • 开本:16开
  • 字数:(单位:千字)
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    《高职高专食品类专业规划教材:生物技术概论》包括绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、生物技术与食品、生物技术与农业、生物技术与人类健康、生物技术在其他方面的应用等内容,部分章节安排有实训内容。
    《高职高专食品类专业规划教材:生物技术概论》的特色在于内容的先进性、职业性、实践性和系统性。《高职高专食品类专业规划教材:生物技术概论》可作为高职高专生物类、食品类专业教材,也可作为有关专业生产技术人员、教师、学生的参考用书。
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