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生物分离技术

生物分离技术

定  价:27 元

丛书名:21世纪农业部高职高专规划教材

抱歉,中国农业出版社不参与样书赠送活动!

  • 作者:杨昌鹏、张爱华
  • 出版时间:2009/5/1
  • ISBN:9787109118768
  • 出 版 社:中国农业出版社
  • 中图法分类:Q503 
  • 页码:316
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:41641
  • 开本:16开
  • 字数:348(单位:千字)
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本教材可使学生比较系统地了解和掌握生物分离的基本原理与操作技术,能为今后开展食品的精深加工,开发新型功能性食品,搞好食品分析与检测,开展生物制药或生化产品的制备等奠定良好的技术基础。
本教材具有适应面广、结构合理、内容新颖、体系创新、图表丰富、理论简明、实训突出、技术实用、可操作性强等特点。所涉及的内容尤其是实训内容丰富、覆盖面广,可根据需要进行相应的选择,其余部分可作为拓宽学生知识的阅读材料。
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