《护理职业生涯规划/国家职业教育护理专业教学资源库配套教材·“十二五”职业教育国家规划教材》为“十二五”职业教育国家规划教材，根据高职高专护理专业毕业生就业现状和大学生就业指导课程的实际需要，结合当前就业形势和国家就业政策，从护理专业学习、职业准入、职业生涯规划、见习、实习、就业及就业

    本课程是护理及相关专业的必修课程之一。内容包括预防医学的概念、健康及影响因素、疾病的三级预防、循证医学，疾病与健康统计的基本方法，人群健康研究的方法。按照工作过程系统化，对教学内容和教学形式上做了较大调整，重组了部分章节。在绪论之后按照预防医学工作性质类别分为3篇，分别阐述了疾病与健康统计基本方法、人群健康研究的方法和卫生防病控制技术。内容上注重与执业护士资格考试的考点、知识点结合，配有目标测试题及参考答案。

  预防医学注重实践性和技能性,其实验是学生学习和运用理论知识的重要方法。《预防医学实验教程》共设计17个实验，从大气、水源、职业、社会、居住、饮食、特殊人群等角度对一些影响健康的因素测定和控制方法做了介绍，对一些职业病、营养性疾病、中毒性疾病、环境污染所致疾病、流行病学研究方法等做了论述，并设计了社区调查内容。帮助学生理解掌握相关知识，强化学生对综合知识地运用能力。

　《食品营养与卫生（第2版）》主要讲述了营养学基础、膳食指南与合理营养、各类食物的营养、特定生理时期及特定环境人群的营养与膳食、常见疾病与膳食、营养配餐、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、食品安全监督管理及各类食品的卫生管理等内容。
　　《食品营养与卫生（第2版）》可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品贮运与营销专业、食品机械与管理专业、食品生物技术专业、食品药品监督管理专业、粮食工程专业等专业的教学用书，同时也可供食品企业、质量管理部门等的人员参考。

　　本书共分为10章，涵盖了食品营养与卫生的基础知识、基本理论及技能。

　　吃是一门学问，关乎人类的健康与生存。千百年来，人们养成了不同的饮食

　　吃是一门学问，关乎人类的健康与生存。千百年来，人们养成了不同的饮食

      《食品安全导论（第2版）》从食品、质量、安全、管理等基本概念入手，在系统介绍食品生产、加工、贮藏、销售、食品添加剂、食品包装、农（兽）药、监督管理等基本知识的基础上，重点介绍了食品质量与安全问题及影响因素，食品质量与安全分析、评价与控制，食品质

    《妇幼保健学/“十二五”职业教育国家规划教材》共分十三章，主要包括绪论、生长发育、儿童期保健、青春期保健、婚前期保健、孕前期保健、妊娠期保健、分娩期保健、产褥期保健、生育调节期保健、围绝经期及绝经后妇女的保健、健康教育和健康促进和妇幼保健信息管理。本教材突出了以预防为主、保健为重、临床与保健相结合、面向基层和社区的妇幼卫生工作方针，符合当今国家在人口和健康领域提出的“目标上移、重心下移、工作关口前移”的发展思路。