吃是一门学问，关乎人类的健康与生存。千百年来，人们养成了不同的饮食

　　吃是一门学问，关乎人类的健康与生存。千百年来，人们养成了不同的饮食

      《食品安全导论（第2版）》从食品、质量、安全、管理等基本概念入手，在系统介绍食品生产、加工、贮藏、销售、食品添加剂、食品包装、农（兽）药、监督管理等基本知识的基础上，重点介绍了食品质量与安全问题及影响因素，食品质量与安全分析、评价与控制，食品质

本书结合检验检疫理论和检验检疫实践，以培养学生的报检职业综合能力为核心目标，介绍了报检的基础理论知识及实务操作流程，对有关出入境货物报检的基本规定做了详细介绍，书中还引用了大量的典型案例。另外，本书在总结历年报检员资格全国统一考试试题的基础上，设计了一些课后练习。 

本教材针对学前教育专业本科生编写，是研究如何保护儿童、增进儿童健康的一门学科，同时也是学习学前教育学、儿童心

　王在翔、崔庆霞主编的《SPSS软件与应用》是全国高等院校医学实验教学规划教材。是一本面向21世纪融统计学方法知识点与SPSS操作实现为一体的SPSS的综合实验教材。本书内容包括SPSS的数据编码、录入与保存，SPSS的数据预处理．数据资料的描述性分析，总体均值的参数假设检验，方差分析，非参数假设检验，列联表资料的检验，资料的相关性分析，回归分析，Logistic回归分析，生存分析，因子分析，信度分析与效度分析，聚类分析与判别分析，对应分析共15章，涵盖了绝大部分统计学方法及其SPSS的操作实现

　　《SPSS（PASW）17.0在医学统计中的应用（第五版）/普通高等教育“十二五”规划教材》是《SPSS17.0在医学统计中的应用》第四版的升级版。从医学科研中实际问题出发，深入浅出地介绍如何正确使用SPSS统计软件包，期望给读者提供一个简单、明了、正确的进行医学数据处理的方法。《SPSS（PASW）17.0在医学统计中的应用（第五版）/普通高等教育“十二五”规划教材》包含了医学科研统计中常用的统计方法并增加了生存分析和ROC分析，增加了第十四章调查量表的效度和信度分析。《SPSS（PASW

《护理职业生涯规划/国家职业教育护理专业教学资源库配套教材·“十二五”职业教育国家规划教材》为“十二五”职业教育国家规划教材，根据高职高专护理专业毕业生就业现状和大学生就业指导课程的实际需要，结合当前就业形势和国家就业政策，从护理专业学习、职业准入、职业生涯规划、见习、实习、就业及就业

    《妇幼保健学/“十二五”职业教育国家规划教材》共分十三章，主要包括绪论、生长发育、儿童期保健、青春期保健、婚前期保健、孕前期保健、妊娠期保健、分娩期保健、产褥期保健、生育调节期保健、围绝经期及绝经后妇女的保健、健康教育和健康促进和妇幼保健信息管理。本教材突出了以预防为主、保健为重、临床与保健相结合、面向基层和社区的妇幼卫生工作方针，符合当今国家在人口和健康领域提出的“目标上移、重心下移、工作关口前移”的发展思路。