青海拉面历史悠久，勤劳的青海化隆人民历经几代拉面人们的辛勤探索、研究、改进，形成了汤清、味醇，肉烂、面筋、营养丰富和一清二白三红四绿五黄的独特风味。青海拉面在省内外发展的过程中，经过政府的大力支持和化隆几代人的不断改进、研究，赋予了这一传统小吃更完善的体系、更深的文化内涵。为了发扬青海拉面这一地方的特色品牌，对青海拉面的提档升级。我依据多年的拉面培训经验和有识之士提供的关于青海拉面资料的基础上，结合省政府出台的41号文件精神的指引下，我编写了这本《青海拉面》。本书以技术性、知识性、科学性为一体，

农作物秸秆是农业生物质资源的主要来源之一，农作物光合作用的产物一半在子实中，一半在秸秆里。秸秆综合利用技术是生态农业、污染治理的重要功能性技术。《秸秆综合利用技术》介绍了许多秸秆综合利用技术，包括秸秆肥料化技术（秸秆直接还田、间接还田技术、还田模式）， 秸秆饲料化技术（物理加工、微贮、黄贮、青贮、碱化、氨化、饲料集成模式等），秸秆能源化技术（固化成型、产沼气、发电、生产燃料乙醇、制造生物炭），秸秆基料化技术（栽培食用菌、园艺作物等），秸秆材料化技术（制作人造板、制浆造纸、制作活性炭）等。

本书共分八个项目。项目1－项目7为农产品储藏基础知识及技术，介绍了农产品采后生理变化和采后处理技术对其储藏性的影响；注重讲述简易通风库、气调储藏、保鲜剂储藏等几种重要储藏技术，突出储藏过程中主要问题的控制，同时着重强化常见农产品的储藏保鲜技术。项目8为农产品运输和冷链物流的基础知识及技术，介绍了农产品冷链物流中主要问题的控制。

《农产品分析检测技术》依据高等职业教育“应用型高级技术专业人才”的培养目标，以能力培养为本位，并参照农业与食品行业农产品/食品检验化验员国家职业标准而编写。 本书主要内容包括绪论、谷物检验、豆类与油料作物检验、蔬菜检验、水果检验、肉类检验、生鲜乳检验、禽蛋检验、食用菌检验、茶叶检验、蜂蜜检验、其他农产品检验等。
《农产品分析检测技术》适用于高职高专院校农产品检测专业、食品检验专业，以及农业、食品类相关专业师生选用，也可作为农产品与食品检验化验员的培训教材，还可作为农产品监测单位工

本书以“职业能力为主线，以典型工作任务为载体，以实际工作环境为依托，以国家种子检验规程要求的检验程序为行动体系”为原则，以完成种子质量检验工作任务为导向设计种子检验概述、种子扦样、水分测定、净度分析、发芽试验、品种真实性和纯度鉴定、室内其他项目检测、检验结果的报告、田间检验共9个项目，体现“教、学、做”为一体，增强学生的职业能力。本教材的9个项目，可根据种子企业种子检验工作实际进行企业实境教学，也可在校内种子检验实训室集中进行“理实一体化”教学。
本教材可供农业高职高专院校农学、作物生产和

本教材以专业能力培养为中心，参照作物种子繁育员国家职业标准，将种子生产的有关内容有机地结合起来，以技能为单位，融入理论知识，独立安排实践内容，自成体系。教材以项目为载体，引导学生通过动手操作掌握技能要点，达到能独立应用、分工合作、直接与生产管理接轨的目的，让学生把掌握的技能应用于生产管理实践当中。全书按照种子生产全过程展开，分为七个项目： 制订方案 、 播前准备、播种、田间管理 、质量控制、观察记载、 包装与贮藏。每个项目下又分为若干任务，共计36个任务，每个任务又分为“任务描述”、“任务目标”

　　《农业推广学（第4版）》是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，也是同名的“十一五”和“十五”国家级规划教材的修订版。它是以作者近年来从事农村发展与推广研究和教学的经验为基础并吸收国外相关学科的新研究成果编写而成的。本教材全面、系统地阐述了现代农业推广的理论、方法和实务。全书共18章，主要内容包括农业推广的含义与功能、农业推广学研究进展、农业推广对象的行为改变、农业推广沟通、创新的采用与扩散、农业推广的基本方法、农业推广写作与语言运用、农业推广试验与示范、农业推广培训与咨询、农业科技成果

本教材旨在使学生进一步掌握作物栽培学的理论与实践知识，促进作物栽培学的发展。全书分为4章，*章为总述，全面地阐述了作物栽培学实验的试验安排与规划、试验设计方法、取样方法、调查测定内容与数据的整理和分析方法；第二章和第三章系统介绍了主要农作物生育期和生长发育状况的诊断方法、群体结构测定、干物质生产、产量估测和品质测定方法；第四章归纳了作物生理代谢研究方法，包括根系活力、光合生理、呼吸生理、碳氮代谢生理、激素、水分、矿质营养和抗逆生理的基本实验方法。

　　《试验统计方法（第3版）》是高等职业教育技能型人才培养培训工程系列教材。本教材介绍了田间试验的有关概念、设计原理、常用的设计方法与实施步骤；介绍了试验资料的整理、基本特征数、概率及其分布以及统计假设测验的基本方法：t测验、u测验、F测验、X2测验；介绍了单因素与多因素试验结果的方差分析及双变数的直线回归与相关分析方法的应用。除每章后有小结与复习思考题之外，还有技能训练指导，且将计算机的常用办公软件Excel应用于生物统计中，作为加强学生实践技能的训练。
　　《试验统计方法（第3版）