曹德玉和郭淼主编的《园艺产品贮藏与加工》根据教育部《国家教育事业发展第十二个五年规划》及高等职业教育对人才培养的相关要求，以高职高专涉农和食品类相关专业培养目标为依据，基于园艺产品贮藏与加工工作过程，共设10个项目。各项目以典型产品加工任务为载体，以任务驱动，项目导向为原则，根据职业岗位需求，扼要阐述34个工作任务。主要内容包括：园艺产品贮藏基本技术、园艺产品贮藏技术、果蔬罐头加工技术、果蔬汁加工技术、果蔬干制品加工技术、果蔬糖制品加工技术、果酒果醋酿造技术、蔬菜腌制品加工技术、果蔬速冻制品加工

　　作为我国一级保护的珍稀陆生蓝细菌，传统食材——发菜（学名发状念珠蓝细菌），因具有较高的营养价值和药用价值及在荒漠化治理中具有重要的生态学作用，为人们所关注。如何解决发菜的来源问题，既不破坏环境，又能满足人们的需要，一直是人们所追求的。《发菜细胞培养》基于作者长期进行发菜生物学和培养技术的研究，结合国内外相关研究成果，全面、系统地介绍了发菜的食用与药用价值、发菜的分布与研究历史、发菜的形态学与生理生化性质、发菜细胞的分离及不同模式的液体培养、发菜的固态培养、发菜细胞的规模化培养，以及

　　《花卉生产与应用综合技能训练教程(福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材)》旨在学生学习园林园艺

     常见园林植物识别与应用，按园林植物的生物学特性分成若干个项目，观赏树木包括裸子植物识别与应用、被子植物识别与应用（落叶乔木、常绿乔木、落叶灌木、常绿灌木、藤本植物、观赏竹类）、花卉包括露地花卉识别与应用、温室花卉识别与应用共四个项目。

　　卓丽环、王玲主编的这本《观赏树木识别手册（北方本）》是“全国林业职业教育教学指导委员会高职园林类专业工学

本教材立足西南，力求反映当前国内外花卉领域的新理论、新技术、新品种。全书分为绪论、总论和各论三大部分，内容包括：绪论、花卉种质资源与花卉分类、花卉与环境、花卉栽培的设施及设备、花卉繁殖、花卉栽培管理、花卉花期控制、一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、兰科花卉、木本花卉、观叶植物、其它专类花卉等，配有花卉识别彩图教材和花卉识别光碟。

　　《菜园里的门道(农田小菜园蔬菜种植技术简编)》在总结传统经验的基础上，结合现代于技术，突出实用、具体，重点阐述了：建立农田小菜园所必备的基础条件及所需的生产资料；蔬菜作物的基本特点、种类以及对种植环境条件的要求；蔬菜种植全过程主要技术作业及操作要领以及各种蔬菜露地种植强术要点；共介绍了近百种蔬菜的特性、种植季节、采用品种、种植方式、播种期、播种方式、亩用种量、定植期、定植方式、行株距、收获期、产品采收标准、一般亩产量、营养保键价值以及栽培注意事项。
　　本书在编写中力求文

　　该选题为“十二五”职业教育国家规划教材立项。本书的编写融入了蔬菜园艺工职业教育理念，以典型任务导向教学模

本教材是“十二五”职业教育国家规划教材，它由总论、各论、实训指导和常见园林树木枝叶检索表组成。内容包括园林树