降焦减害是烟草行业发展的趋势和需求，但是低焦油卷烟带来香气量的不足，在一定程度上影响卷烟的品质和消费者的感官体验。因此，通过加香技术对低焦油卷烟香气量进行增补，提升卷烟品质，是解决该问题的关键。热反应香料制备技术是将两种以上的香味前体物质在一定条件下加热反应进行香料制备的技术，在香料生产中占据重要地位，其原理主要包括美拉德反应和焦糖化反应等。目前，采用新型原料、进行复合型香料制备成为热反应香料研究中的重要方向。热反应技术在香料制备中的应用主要内容为新型热反应香料的制备技术及其应用研究，涵盖

《表面活性剂、胶体与界面化学实验（第2版）》被列为江苏省高等学校重点教材，系统阐述了表面活性剂、胶体与界面化学的基础概念和理论要点，突出显示以表面活性剂为纽带的胶体与界面化学的实验技能训练和研究方法学习。按照纯液体表面张力以及温度的影响规律、液-液界面、液-固界面和铺展单分子膜、表面活性剂的溶液表面吸附和体相自组装、表面活性剂在液-液界面和液-固界面的吸附、胶体分散体系，具有刺激响应的新型表面活性剂，洗涤剂综合实验共七个主题，设计了60个实验来介绍有关表面活性剂相关的实验操作与基本原理。

本书以盐湖资源光卤石为原料，通过冷分解－正浮选－洗涤法生产钾肥工艺流程，讲解其岗位设置和岗位任务，并通过实训任务，让学生掌握核心设备的操作方法，了解岗位安全生产管理制度，最后通过完整的实训生产任务让学生掌握钾肥生产从原料到产品的完整生产线。

本书分为设备基础篇和实训操作篇，以一线人员应具备的基本素质为出发点，介绍了化工设备基础知识、化工设备的结构及其管道、化工运转设备与传动，以及化工设备维护、维修、管理及材料方面的知识，并通过相关实验介绍及分析学习有关知识。实操训练内容可以作为初步入门训练的学习，也可作为后续与就业相关、与竞赛相关的深化学习。

本书共分九章。主要内容为：化工生产的特点及对化工设备的基本要求、化工容器与设备的有关标准规范、化工设备常用材料及腐蚀与防护；物体受力与构件承载能力分析；机械传动和连接；内压容器和外压容器；塔设备的结构、常见机械故障及排除方法；换热器的主要类型、基本结构、标准及选用、常见故障及排除方法；搅拌反应釜总体结构、搅拌装置、传动装置、轴封装置；化工管路与阀门；化工设备故障诊断技术。

本书主要内容有化工设备拆装实训须知、设备拆装常用机具和量具、离心泵拆装实训、其他类型泵拆装实训、活塞式压缩机拆装实训、离心式压缩机拆装实训、换热器拆装实训、塔设备拆装实训、阀门拆装实训等。

《化工过程模拟——Aspen Plus教程》基于Aspen PlusV14 中文操作界面，通过工业上的具体实例对Aspen Plus中的常用模型及分析功能进行了系统、详细的讲解。全书共分10章，由浅入深地介绍了化工过程模拟软件Aspen Plus的入门、中高级应用及其与EDR、Excel、Matlab等专业软件的连接和联合使用，解决化工过程中的模拟、设计与优化问题。内容主要包括：Aspen Plus简介、入门、物性、反应及单元操作、能量与节能分析、间歇转连续化的工业实际应用、典型设计计算与选型、

本教材是在近年来成果导向教育理念的指引下，以及化工原理实验装置的更新和虚拟仿真技术的发展下编写的，全书既包括常规验证性实体实验，如雷诺实验、流体力学综合实验、离心泵性能测定实验、恒压(板框) 过滤实验、强制对流下空气传热膜系数的测定、筛板精馏塔实验、洞道干燥实验等，又依托于虚拟仿真技术，采用虚拟和实体实验相结合的方法，对上述实验补充了对应的虚拟仿真实验，同时还补充了如喷雾干燥实验等新型分离技术相关实验，内容新颖实用。 本书适合作为本科生和专科生化工原理实验及相关专业的实验配套教材，也可作为

《化工热力学》（第三版）主要介绍了经典热力学原理、模型及其在化工中的应用，该教材突破了“石油化工”小分子化合物领域，涉及精细化工和环境工程的热力学计算方法。本书共分为11章，主修部分详细讲解了流体的p-V-T关系、单组元流体及其过程的热力学性质、热力学基本定律及其应用、均相流体混合物热力学性质、相平衡、物性数据的估算及化学反应热和反应平衡等内容；辅修部分包括环境热力学、相平衡的估算、化工热力学的应用与展望等。本书不仅描述了流体系统中各种热力学状态函数及其之间的关系，也包括了热力学三大定律在化工过