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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 TS 轻工业、手工业】 分类索引
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- 华裳新颜:2022国家艺术基金“汉服创新设计人才培养”艺术档案
- 牛犁/2023-9-1/中国纺织出版社
《华裳新颜:2022国家艺术基金汉服创新设计人才培养艺术档案》是对2022国家艺术基金汉服创新设计人才培养项目的全景式记录。《华裳新颜:2022国家艺术基金汉服创新设计人才培养艺术档案》旨在针对目前汉服设计的客观状况,构建汉服设计人才的培养体系,提高汉服设计人才的知识素养与设计能力,促进服饰类非物质技艺传承;同时将传统服饰制作技艺与现代时尚设计相结合,促进汉族服饰文化与设计思想的创新发展,让汉服成为国人展现自身的文化自信及精神信仰的窗口。《华裳新颜:2022国家艺术基金汉服创新设计人才培养
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定价:¥168 ISBN:9787522907062
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- 红楼梦服饰文化鉴赏
- 周丽艳/2023-9-1/中国纺织出版社
《红楼梦服饰文化鉴赏》共分上下两篇。上篇分析《红楼梦》人物服饰的外在表现,其中包含服饰的类型分析、质料考察、色彩探讨和纹样分析四章。每一章又细分为几个部分,如类型分析中含首服、上衣、下裳、足服和其他配饰等,其中首服又分为头型和发饰,头型和发饰再分男性和女性两类。每一类别服饰分别以列表的形式摘取原著中此类服饰出现的章回数、穿着人物和穿着场合,以便对原著服饰进行全面归纳梳理。下篇揭示服饰的外在表现下蕴含的深层次内在含义,深入探讨《红楼梦》人物服饰与身份地位、人物性格、社会制度和经济发展的关系。
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定价:¥88 ISBN:9787518011537
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- 未来语境中的首饰设计
- 宋懿程之璐/2023-9-1/中国纺织出版社
设计学背景下的首饰研究,正逐渐从形式美学、工艺技巧、社会文化向科学性、交叉性、前瞻性的内涵拓展。诸多新兴技术的涌入丰富了首饰的价值属性与功能样式,亟须开放性的创新观念提供支撑。《未来语境中的首饰设计》一书将设计过程置于未来语境中,将场景作为激发想象力的有效手段,以新兴的数字技术作为核心的创新媒介,构建出一套新的首饰设计理论与方法体系。本书撰写的目的在于激发设计师面向未来的创造力,重塑首饰的功能属性和价值意义。本书的读者对象为首饰设计领域的研究者、首饰产业设计从业人员、高等院校首饰设计专业师
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定价:¥78 ISBN:9787522906218
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- 西点制作技术
- 邵泽东,韩伟/2023-9-1/中国轻工业出版社
本教材共分为三个模块八个项目,模块一为西点厨房的工具和设备;模块二为西点基础知识,主要介绍西点概述、西点原料和西点制作基础;模块三为西点制作工艺与制作实例,详细介绍了面包、蛋糕和点心的制作工艺与制作实例。内容的编排既有利于教师教学安排也有利于学生学习和掌握,更有利于学生实践操作技能的提高和职业习惯的养成。在表现形式上,书内配套了大量图片和制作视频,使文字叙述和图片、视频紧密结合,增强了技能操作的可模仿性。
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定价:¥39 ISBN:9787518440689
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- 家具与室内设计制图及识图(叶翠仙)(第二版)
- 叶翠仙、陈月琴、谢敏芳 编著/2023-9-1/化学工业出版社
本书是根据艺术设计专业人才的能力与素质要求编写的,内容上力求将工程与艺术二者有机地结合起来。教材内容分成设计制图基本理论与图样识读两大部分,制图基本理论依据最新的制图标准(GB/T 14692—2008《技术制图投影法》和QB/T 1338—2012《家具制图标准》),结合现代工程与产品设计制图的新方法进行编写,具体包括制图基本知识、正投影理论、透视图画法及图样图形表达方法;图样识读部分包括家具设计、建筑设计、室内设计的图样绘制与识读方法,书中图例均以企业生产实践中的成套设计案例为主,具有可操作
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定价:¥59 ISBN:9787122437969
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- 食品安全检测实验指导
- 卢春霞,王双慧,唐宗贵主编/2023-9-1/化学工业出版社
本书从不同角度对食品中各类危害物的检测进行阐述,包括食品安全检测基础知识、食品中农药残留检测技术、食品中兽药残留检测技术、食品中重金属检测技术、食品中生物毒素检测技术、食品中添加剂测定技术、食品中食源性致病菌检测技术、食品中违法添加物检测技术、食品中其他危害物检测技术等。内容不仅包括传统的检测技术,还增加了快速检测技术的应用。此外,也涵盖综合实验4项。
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定价:¥39 ISBN:9787122432063
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- 食品风味化学(第二版)(高等学校专业教材)(中国轻工业“十四五”规划教材)
- 张晓鸣,夏书芹,宋诗清/2023-9-1/中国轻工业出版社
《食品风味化学(第一版)》自2009年出版以来,被国内多所高校食品专业师生采用,反响良好,已多次印刷,在食品科学各专业的教学实践中做出了卓越贡献。第二版主要阐述了食品风味的概念和分类、风味感觉与分子理论、天然食品风味的形成机制、食品加工中风 味的产生与变化、食品风味的释放和稳定化等内容,增加了对“加工风味受控形成”“智能烹饪食品风味的形成与调控”等前沿领域科研成果的介绍,着力指明目前食品风味加工工业发展方向。对比第一版,本书增加了风味化合物结合与释放的热力学及动力学特性、风 味化合物
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定价:¥68 ISBN:9787518442768
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- 食品安全与质量管理
- 张晓燕主编/2023-8-1/化学工业出版社
本书以食品质量保障体系为框架,从宏观上介绍了食品管理机制、食品法规标准体系、食品认证体系和食品安全性评估与食品风险分析等内容。在食品质量管理方面,重点介绍了ISO 9000质量管理体系、GMP食品生产操作规范体系、SSOP食品卫生操作程序、HACCP食品安全控制体系等食品质量管理体系的原理和方法。在食品卫生方面重点介绍了食品中有害物质的来源,并结合生产实际介绍了肉类、乳类、果蔬类、粮油类食品加工过程中的卫生要求和质量控制以及转基因食品、绿色食品、无公害食品和有机食品的生产要求和质量控制
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定价:¥33 ISBN:9787122432568
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