医学机能实验学是一门独立的实验课程，它把生理学、药理学和病理生理学三门实验课的内容进行有机的融合、优化和重组，实现了学科间的互相交叉渗透，克服了传统学科的实验分散、重复开设、综合效果较差、实验资源浪费等缺点，实现了教学设备和资源的共享。《BR》本书共分为四篇：第一篇是基础篇，系统介绍了机能实验学的基本原理、常用实验仪器和操作技术；第二篇是基本实验篇，以人体的系统为主线详细介绍了生理学、药理学和病理生理学的实验原理和方法；第三篇是综合实验篇，详细介绍了生理学、药理学和病理生理学学科交叉的实验；第四

表面肌电信号作为一种生物电信号，能够反映功能性肌肉收缩的电活动，具有检测方便、无创伤等特点，可以用于仿生假肢控制等功能，提升仿生设备的便捷性、经济性、可穿戴性及智能化程度。本书研究表面肌电信号采集通道与特征多目标智能优化算法，特别是还研究基于深度学习的表面肌电信号手势识别算法。为了弥补表面肌电信号的不足，本书会进一步研究肌电与超声波模态融合的残疾人手部动作意图识别等关键问题，以提升手势识别的准确度和鲁棒性。

本教材共分十一章。详细介绍了人体功能活动的基本规律，包括生命活动的现象、过程、规律、机制以及影响因素等，为学生学习后续课程打下良好的基础。针对生理学传统教材将躯体和内脏感觉的内容分为两部分，分别在感觉器官的功能和神经系统的功能中介绍，不利于学生对该部分内容的系统性了解，而将这部分内容一并归入神经系统的功能一章中介绍，并将第九章改为特殊感觉器官的功能；生殖一章的受精、着床和分娩的内容与《组织学与胚胎学》《妇产科学》的内容重复，故删去，而将性腺和胎盘的内分泌功能归入内分泌一章。以更适合实际教学应用。

本版教材编写组成员有多年的生理学教学经验，围绕人才培养目标、定位准确、有特色、提高学生的综合能力、形式新颖。教材定位为生理学教材，面向七年制、五年制中西医临床专业。本版教材适当补充和更新临床内容；与中医结合方面上一版教材做得比较好，本次编写时中医学理论部分做了进一步完善，增加了这几年中西医结合的相关新成果。在教材编写时力求重点突出、条理清晰，适当增加前沿性的学科发展内容，并增加综合类的复习思考题。

本教材围绕培养目标，兼顾学生特点，内容以“必需、够用”为度，突出实践性和应用性。主要内容包括绪论、细胞的基本功能、血液、血液循环、呼吸、消化和吸收、能量代谢和体温、尿的生成与排出、感觉器官的功能、神经系统的功能、内分泌、生殖和实验指导。为培养学生的高尚医德、激发学习兴趣、启迪思维，结合教材内容编入医者仁心、链接、案例等模块；为方便教师教和学生学，在各章正文后编入目标检测，并配有课件等数字化资源。读者可通过多种途径访问“中科云教育”平台，免费获取数字化资源。

本教材紧密结合医护岗位需求的人体生理学的基础理论知识和基本技能，包含绪论、细胞的基本功能、血液、血液循环、呼吸、消化和吸收、能量代谢和体温、尿的生成和排出、感觉器官、神经系统、内分泌、生殖共12章；正文设有“案例”“链接”“医者仁心”“自测题”等模块。教材章节设计科学、理实并重、学训结合，兼顾系统性与实用性，并配有数字化教学资源，在服务于学生专业学习需要的同时，服务于学生可持续发展的未来需要。

随着生活水平的提高，不合理膳食造成的国民健康问题已逐步受到重视。《生理学》是本专业的专业基础课，是生物学与医学、营养学的交叉结合点，食品营养与健康人才需掌握营养物质在人体消化吸收的基本过程，正常的人体生理过程并掌握其基本原理与机制，为其
它专业课程的学习打下坚实的基础。本书分十四章系统阐述了生理学基本内容，同时满足工科学生教学需要。本教材可以作为高等院校食品类专业教材，也可共从事食品营养与健康行业的科研、技术人员参考。

本书共12章，分别为细胞的基本功能、血液、血液循环、呼吸、消化和吸收等。全书以生理学的功能系统为主线，分别介绍机体各部分的主要功能及其调节机制。融入与现代生理学认识基本一致的中医基础理论知识；引导学生理解中医脏腑理论与生理学相关器官、系统的功能及相互关系；培养学生以人体功能系统为基础学习中医脏腑理论的思维模式。

本书从器官、细胞和分子水平介绍了生理学的基本知识，内容包括细胞的基本功能、血液、血液循环、呼吸、消化和吸收、能量代谢与体温、尿的生成和排出、感觉器官、神经系统、内分泌和生殖等共12章。