本教材共十二个项目，内容有认识药物分析、药品质量标准、药物的鉴别试验、药物的杂质检查、药物的定量分析以及药物制剂分析，并按典型工作流程编写实践内容，通过实践归纳总结出理论知识；还介绍了巴比妥类、芳酸类、芳香胺类、杂环类、维生素类、抗菌类中典型药物的质量分析。本教材还通过课堂互动问题、微课、动画、操作视频等多种方式帮助学

《中医食疗药膳技术》分为上下两篇，上篇介绍的中医药膳基础理论、药膳制作基本技能、常用药膳原料。下篇分为循环系统疾病药膳食疗技术、呼吸系统疾病药膳食疗技术、消化系统疾病药膳食疗技术、泌尿系统疾病药膳食疗技术、血液系统疾病药膳食疗技术、内分泌代谢系统疾病药膳食疗技术、神经系统疾病药膳食疗技术、外科疾病药膳食疗技术、妇科疾病

《药学服务技术》是由一线教师和企业人员共同编写的产教融合型教材，与药房的岗位工作紧密联系，涵盖“药学服务基础知识”和“常见疾病用药指导”两部分内容。药学服务基础知识共包括8个知识点，分别为药学服务认知、药品的属性及分类、药物的剂型及特点、药品储存管理、药品陈列与零售、用药指导与人际沟通、不良反应报告、药品说明书。常见疾

《药品质量检测技术》（第三版）的编写是基于药品质量检测岗位的工作过程，按照教学项目设计教学内容，每一个项目以典型药品检测任务为实例，根据具体工作任务的操作过程，以学习目标导入工作任务，在掌握必备知识的基础上，以项目实施过程为载体开展教学内容。教材的主要内容包括绪论，药品质量检测工作的基础和基本技能，药品的性状与鉴别、杂

本书将食品卫生安全基础知识与食品企业安全管理方法融合，内容涵盖基本概念以及生物性污染、化学性污染、物理性污染对食品安全带来的危害及预防措施，重点阐述了粮食、食用油、豆制品、畜禽肉、乳及乳制品、禽蛋、水产品、果蔬、酒类、调味品、冷饮食品、食品厂用水存在的安全卫生问题及品质控制措施。全书简明扼要、重点突出、内容翔实，既具有

《药品质量管理》(第三版)共分8部分，以突出专业性、职业性和实用性为特色，以培养高素质技能型人才为目标，重点介绍了药品研发、生产、流通和使用过程中GLP、GCP、GMP、GSP、GUP等管理规范的要求和实施要点，以及生物制品质量控制等内容。书后附有相关法规内容，供学生参考，以便对各相关法规有一个较全面的了解。教材引用最

《实用人体解剖生理学》为岗课赛证融合教材。全书共15章，主要内容包括：绪论、细胞、基本组织、运动系统、血液的组成与功能、脉管系统、呼吸系统、消化与吸收、泌尿系统、感觉器官、神经系统、内分泌系统、生殖系统、能量代谢与体温、人体胚胎概要。配套有通俗易懂、生动直观的教学动画等视频资源，还提供有学习指导、目标测试与参考答案及人

《中药分析与检测》（第三版）主要介绍中药、中药饮片及制剂中有效成分的定性、定量分析与检测的基础理论、基本方法与技能。全书共六部分。绪论主要介绍了中药分析与检测的目的与意义、中药分析的特点、影响中药与制剂质量的因素、中药及制剂分析与检测工作的基本程序及方法。第一章论述了现代仪器在中药分析与检测中的应用，反映了这些分析方法

本书以国家最新版（2020年版）药食同源名单（按照传统既是食品又是中药材物质名单）为依据，从营养素和中医药两个维度对膳食中常用食物进行介绍。本书共分八章，主要介绍了营养基础知识、药膳基础知识、药膳食物原料及各类食物营养、药膳中的药食同源、中国居民膳食指导、不同年龄段人群药膳与饮食营养、慢性病患者及超重肥胖者药膳与饮食营

《分子生物药剂学》全书共十一章，其中：第一章概述了分子生物药剂学的研究内容、发展现状以及与其他学科之间的关系；第二章主要介绍了几种药物吸收的预测模型；第三章简要介绍了药物转运体的种类、性能、研究模型以及在新药研发中的应用；第四章讲述药物代谢的途径、酶学、影响因素等；第五章则从分子水平探究药物排泄的机制；第六章分别从药代