《化学制药工艺学》（第二版）以化学制药为教学内容，以有机合成化学为基础，结合了与制药工业相关的法律法规和行业发展的新理论、新实例，配套40个视频微课，对化学制药工艺进行了较详细、全面的阐述。全书主要分为两个部分，第一部分为第一章~第八章，第二部分为第九章~第十三章。第一部分中，绪论作为第一章，主要介绍了世界医药行业和我

《化工原理课程设计》作为化工原理课程系列教材之一，是化工及相关专业化工原理课程设计的教学参考书。本书共分六章内容，包括绪论、AspenPlus在化工设计中的应用、管壳式换热器设计、塔设备设计、蒸发器设计及干燥器设计，着重介绍了四类常用化工过程及设备的设计资料和设计方法。对于所涉及的化工单元操作，除了强调设计的目的与要求

《化工产品质量控制技术》是化工、生物、药学类专业一门重要的专业课。本书包括课程导论和8个学习项目，涵盖了化工产品质量控制的常见应用技术，如酸碱滴定技术、配位滴定技术、氧化还原滴定技术、沉淀滴定和重量分析技术、电化学分析技术、光谱分析技术、色谱及其他分析技术等。本书在内容编排上，由浅入深，实现学习和实践能力的递进，同时将

本教材介绍了果蔬贮藏和加工两个方面的理论知识和技术。在贮藏保鲜方面不仅兼顾传统经典的方法和技术，还注重介绍目前新方法新技术如减压贮藏、天然保鲜剂贮藏和涂膜贮藏。在果蔬加工方面，以不同类型产品为主线，详细介绍其加工原理、方法和操作要点。本教材编写过程中突出学科的交叉融合理念，介绍的新技术、新方法是食品、园艺等专业均采用的

本书经全国职业教育教材审定委员会审定，被立项为十二五规划教材。本书从实用的角度出发，系统地介绍了服饰配件的设计与制作方面的基础知识、配件的设计方法、典型范例的设计与制作要领。本着突出重点、强化动手实践环节的原则，讲述了包、鞋、帽、首饰、围巾、领带、袜子、手套等典型的配件设计与制作方法。内容覆盖面广，针对性强，本书可供高

《食品微生物学》全面贯彻党的教育方针，落实立德树人的根本任务，有机融入党的二十大精神。本书共分五个项目：项目一认识微生物，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、病毒的形态、构造和特征，以及对其进行观察的技能训练；项目二培养微生物，包括微生物营养、代谢、培养基的制备、微生物生长繁殖及其规律、影响微生物生长的环境因素，以及微生物

《风景园林计算机辅助设计——AutoCAD2023&Photoshop2023》（第2版）以AutoCAD2023和Photoshop2023两个软件为讲述重点，在讲解方式上侧重园林景观专业的学科特点，更侧重设计软件的使用流程、绘图中的实用技巧和真实设计案例的示范讲解等。由于篇幅和专业的限制，园林景观设计表现过程中极少

《机械制造技术基础》是根据应用型本科院校“国一流”专业—机械设计制造及其自动化专业的基本要求编写的。全书从培养学生的综合职业能力出发，基于OBE（成果导向教育）的教育教学理念，以机械加工工艺过程编制为主线，从工艺系统（刀具、夹具、机床、工件）角度将轴类、盘盖类、箱体类典型零件加工时的金属切削特点、机械加工质量、加工工艺

《风景园林工程预算》从园林、风景园林专业的学生培养目标出发，以编者所做过的园林工程为实例，诠释风景园林工程预算的意义以及编制和计算方法，内容衔接有序，图文并茂，各种生产使用表格、费率齐全，能够满足园林、风景园林类专业教学和职业岗位培训的使用需求。全书内容分为三部分七章。第一部分即前五章对风景园林工程预算的基础概念及编制

《化工原理实验及虚拟仿真(双语)》将化工原理实验与计算机仿真、模拟及数据处理结合起来，介绍了实验研究方法、化工原理实验和实验数据处理方法，以及实验室常用测量仪表等内容。本书计算机多媒体仿真、数据模拟采集及处理软件是针对化工原理实验和实验装置，筛选流体、流动、流体传输、传热、蒸馏、吸收、干燥、萃取等单元操作研制开发的。本