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  • 烹饪营养与卫生(第四版)
  • 21世纪新概念教材·换代型系列·高等院校旅游管理类教材新系·食品营养与安全
  • 报检实务(第二版)
    • 报检实务(第二版)
    • 李贺,杨华 主编/2013-8-1/东北财经大学出版社
    • 李贺、杨华编著的《报检实务(第2版报关与国际货运专业21世纪高职高专精品教材)》在第一版基础上进行了较大的修改,以最新报检员资格考试教材作为基本的参照,结合实际教学特点,精编细作,强调对进出口报检业务的认知和实践。《报检实务(第2版报关与国际货运专业21世纪高职高专精品教材)》给供相关学者参考阅读。

    • 定价:¥29  ISBN:9787565413094
  • 食品营养与卫生
    • 食品营养与卫生
    • 田克勤 编/2010-8-1/东北财经大学出版社
    • 《食品营养与卫生》第四版是在《“换代型”系列·高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系:食品营养与卫生(第4版)》第三版(2007年12月)基础上对文字和内容压缩精简而成,并对原教材中已经陈旧过时的内容进行了更新。教材编写参考了2007年以来国内出版的部分教材,以及食品营养学和食品安全领域的理论和实践成果,并注意了与旅游

    • 定价:¥29  ISBN:9787565400858
  • 烹饪营养与卫生(第二版)
    • 烹饪营养与卫生(第二版)
    • 国家规划/骆淑波/2008-8-1/东北财经大学出版社
    • 本书按照教育部大纲要求,从提高学生综合素质入手,第二版力求把国际、国内最新的研究成果和实践中出现的新问题、新知识、新技术和最新的资料反映出来,同时增加了案例与实训等理论联系实际的内容。内容包括绪论、营养学基础知识、烹饪原料的营养价值、平衡膳食、合理烹饪、食品卫生学基础知识、烹饪原料卫生、食物中毒及其他食源性疾病、饮食卫

    • 定价:¥22  ISBN:9787810841955