本书重点介绍了6种食用特种作物(雪莲果、甜叶菊、蛇瓜、魔芋、芦笋和凉薯),25种药用特种作物(金银花、当归、川芎、白术、薄荷、石斛、丹参、麦冬、泽泻、川贝母、三七、天麻、茯苓、黄连、川白芷、藿香、川牛膝、白芍、川乌头、川续断、半夏、地黄和射干),15种药食两用特种作物(生姜、牛蒡、川明参、紫背天葵、芥蓝、荆芥、球茎茴香
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