本书共分为10章,分别介绍各类微生物的基本知识,内容包括绪论、原核微生物、真核微生物、病毒和亚病毒、微生物的营养、微生物的代谢、微生物的生长及控制、微生物的遗传与变异、微生物生态、病原微生物及传染病的发生。在每章最后有大量操作性实训,可帮助学习者更好地理解和掌握本学科内容。本书可作为理、工、农、林、医各类高等院校和师范
《微生物应用技术》针对微生物在生产及其生活中的应用进行编写,内容包括微生物的发现和基础知识及其在环境工程、矿业工程、石油工业、食品工业、医药工业、土壤及其他方面的应用。《微生物应用技术》可作为高等院校相关专业的教学用书,也可供从事微生物方面工作的工作人员参考。
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