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  • 酒店市场营销
    • 酒店市场营销
    • 陈洪兵,张彩虹/2023-11-1/华中科技大学出版社
    • 全书分为导论、市场研究与分析、酒店市场营销战略、酒店营销组合策略和发展与趋势五篇,共十二章。其中,第一篇导论部分,主要阐述酒店市场营销的基本概念及营销观念的演变、酒店服务营销的基本特征和营销管理,为酒店进行具体营销实践奠定重要基础;第二篇市场研究与分析部分,主要介绍酒店营销环境、酒店消费者市场购买行为、酒店组织市场购买

    • 定价:¥59.8  ISBN:9787568098045
  • 网络营销与策划:基础、策略、训练
    • 网络营销与策划:基础、策略、训练
    • 李林/2023-9-1/华中科技大学出版社
    • 本书坚持立德树人根本任务,力求对接高素质应用型人才培养目标,关注本土网络营销理论新发展及本土优秀企业网络营销新实践,推动思政课程与课程思政同向同行协同育人。全书在结构体系上仍然以成熟的、规范的网络营销研究范式为基础,即按照理解网络营销开展网络市场研究制定网络营销策略设计并执行网络营销策略的逻辑顺序,系统介绍网络营销的基

    • 定价:¥49.8  ISBN:9787568095426
  • 影视广告制作(第二版)
    • 影视广告制作(第二版)
    • 王宇,伍毅志,余辉天/2023-8-1/华中科技大学出版社
    • 本书以图文并茂的编写形式讲述了影视广告的主要内容,并结合国内外的发展趋势,对影视广告的发展状况及发展前景进行分析。本书讲解了影视广告概述、影视广告的定位与划分、影视广告创意、影视广告拍摄制作、影视广告灯光制作和影视广告声音设计与制作和影视广告制作案例分析。本书适用于高等院校和高职高专院校广告学、广告设计与影视制作相关专

    • 定价:¥58  ISBN:9787568098496
  • 酒店督导管理(第二版)
    • 酒店督导管理(第二版)
    • 薛兵旺,周耀进/2023-8-1/华中科技大学出版社
    • 酒店督导管理是一门理论性和实践性很强的课程,有利于培养酒店管理专业学生的职业素养和职业能力。本书以培养具有良好的个人修养、职业风范及现场管理能力的高素质酒店管理专门人才为目标,以酒店基层管理工作过程为主线,重点介绍酒店各部门的督导管理规律和方法。全书共有十一章,分别为管理概述、督导与酒店督导概述、团队建设与管理、领导技

    • 定价:¥52.8  ISBN:9787568094290
  • 酒店人力资源管理
    • 酒店人力资源管理
    • 李丽,伍剑琴/2023-5-1/华中科技大学出版社
    • 本书基于产业转型升级与专业调整背景,立足于职业教育特点,以提升学生的职业素质和能力为出发点,全面系统地介绍了酒店人力资源管理的基础知识和实践。全书由七个部分构成:酒店人力资源管理认知、酒店人力资源规划、酒店员工招聘与甄选、酒店员工培训、酒店绩效管理、酒店薪酬管理、酒店劳动关系管理。本书理论与实际相结合,以实用为中心,合

    • 定价:¥49.8  ISBN:9787568093118
  • 餐饮管理实务
    • 餐饮管理实务
    • 彭荣胜,张宏丽/2022-12-1/华中科技大学出版社
    • 本书通过作者近20年餐饮管理教学与科研工作经验,结合作者与行业内专业人士共同探讨,对《餐饮管理》课程体系进行了重新调整和编辑,结合自己的教学经验与行业内管理实践知识,吸收同类教材共性与特色,打造既能反映行业特征,又能体现管理实践需求,提升学生专业素养的专业教材。大致内容如下:第一章餐饮管理基本原理概述;第二章餐饮管理市

    • 定价:¥49.8  ISBN:9787568088107
  • 酒店数字化运营概论
    • 酒店数字化运营概论
    • 苏炜,黄昕/2022-12-1/华中科技大学出版社
    • *将职业教育的酒店管理专业更名为酒店管理与数字化运营专业,对酒店管理专业的人才培养方向提出了数字化运营人才培养的新要求。因此,课程以及教材都要适应这个专业的新变化。此外,酒店业因现代信息技术的发展而发生巨大变化,数字化运营成为酒店可持续发展的核心战略,并出现了越来越多与数字化运营密切相关的岗位群。目前,在出版市场上还没

    • 定价:¥49.9  ISBN:9787568088121
  • 广告策划与创意设计(第二版)
    • 广告策划与创意设计(第二版)
    • 刘佳/2022-6-1/华中科技大学出版社
    • 全书共十二章,其中分析阐述了以下内容:广告与广告运动的关系;广告策划的特点及作用、原则、内容和基本程序;广告市场调查的方法和技巧;产品的定位和策略;市场的分析;广告战略的多角度设计;广告煤体渠道的选择;广告的表现和实施;广告创意的一般特点与技法;电视广告、网络广告等不同媒介、不同题材广告创意的原则和方式。书中列举了大量

    • 定价:¥49  ISBN:9787568082976
  • 调酒与酒吧管理
    • 调酒与酒吧管理
    • 匡家庆,方堃/2022-6-1/华中科技大学出版社
    • 本教材基于高星级酒店与高端酒吧的工作任务,以酒水知识为基础、以工作过程为导向、以项目任务为载体重构教材体系,形成十二个课程模块,包括走进酒世界、识别酒用具、融合调酒术、酿出新精彩、蒸出新美味、配出新心情、创造新未来、构筑新天地、服务新境界、保障勤补给、营销新花样、经营新格局等,体现理论与实践一体化的教学理念。本教材对调

    • 定价:¥49.8  ISBN:9787568081832
  • 酒店英语
    • 酒店英语
    • 屠瑞旭,曹小芹/2022-5-1/华中科技大学出版社
    • 本书编写于我国十四五建设的开局之年,酒店管理与数字化管理专业刚刚更名之际,同时在国家不断加强三教改革和课程思政的大背景下。本书主要涵盖六大项目。项目一是酒店业概况介绍,从项目二开始,按照各岗位工作流程进行编写,每单元有一篇相关主题的导入,主体题部分以任务式工作位情景对话为主,再配以相应的听、说、读、写练习。本书是在国家

    • 定价:¥49.8  ISBN:9787568081634