本书以新时代中国特色社会主义思想为指导,根据应用型本科生的培养目标和学生特点,以创新能力的培养是旅游市场营销人才的基础为运作理念,通过项目目标、项目任务、案例导人、案例分析、阅读链接、项目实训等环节设立融线上十线下为一体的立体教学模式与评价模式,让学生在手脑结合的知识学习与项目实践中提高创新能力和水平。全书共十个项目,
本书通过作者近20年餐饮管理教学与科研工作经验,结合作者与行业内专业人士共同探讨,对《餐饮管理》课程体系进行了重新调整和编辑,结合自己的教学经验与行业内管理实践知识,吸收同类教材共性与特色,打造既能反映行业特征,又能体现管理实践需求,提升学生专业素养的专业教材。大致内容如下:第一章餐饮管理基本原理概述;第二章餐饮管理市
*将职业教育的酒店管理专业更名为酒店管理与数字化运营专业,对酒店管理专业的人才培养方向提出了数字化运营人才培养的新要求。因此,课程以及教材都要适应这个专业的新变化。此外,酒店业因现代信息技术的发展而发生巨大变化,数字化运营成为酒店可持续发展的核心战略,并出现了越来越多与数字化运营密切相关的岗位群。目前,在出版市场上还没
本教材以人力资源管理流程为主线,改变传统教材只注重知识介绍的现状,注重案例对学生的渗透效果,突出实操性、实务性环节和内容以及技能训练。本教材涵盖认知人力资源管理、制定人力资源规划、做好工作分析、员工素质测评、招聘甄选人才、员工培训、职业生涯管理、绩效管理、薪酬管理以及劳动关系管理等内容。本教材可供高等院校人力资源管理与
本书详细介绍了研学旅行的产生历史和发展现状,探讨了研学旅行的理论基础、运行体系和课程设计的方法要点,并分别论述了研学旅行实施主体、服务机构、基地营地、专业人员等各部分的组成与职责,让学生、读者对研学旅行能有一个完整的了解。此外,书后还附录了一些关于研学旅行的政策文件,方便学生了解国家对研学旅行行业的支持与要求。本书包含
本书系统阐释了旅游经济学的基本理论与实践成果,分析了旅游需求与旅游供给及二者之间的矛盾,讲述了旅游消费的概念、结构和效果。对旅游市场、旅游成本、旅游价格等要素进行了分析,同时对旅游产业中的投资问题,以及旅游经济发展战略与发展模式提出了系统思考。本书充分结合现代旅游经济发展的新理念、新经验和新成果,具有理论与实践相结合等
本书以行为模拟案例形式展现劳动关系管理情景,针对人力资源管理专业实训教材短板,融合多学科知识,以现实案例再现情景,突出解决实际问题的技能训练,塑造学生运用理论解决实际问题的意识和能力。本实训教材既是人力资源管理专业学生的实训课教材,也是一本劳动关系学案例习题集,同时也可以作为职业指导和创业教育的辅助案例。教材能够为大学
本教材主要介绍旅游相关内容。教材主选内容参考国际上较为权威、较为经典、较受欢迎的旅游教材,并与中国国情相结合,涵盖旅游管理所涉及的主要行业和部门,由浅入深,知识体系完整,并融入旅游热点问题。教材设计了知识阅读、对话、案例研究、行业知识拓展等栏目,在侧重旅游实务英语的同时,还将章节中所涉及的内容与旅游研究相结合,设计了学
本教材结合多年教学经验,能契合现代职业教育发展需要,充分发挥学生主观能动性,满足以就业为导向以能力为本位的职业教育的需要,提升城市轨道交通服务质量。主要内容包括:城市轨道交通服务礼仪基本知识、城市轨道交通服务人员的职业礼仪、城市轨道交通服务人员的仪容神态、城市轨道交通服务人员的服饰礼仪、城市轨道交通服务人员的仪态礼仪、
本书立足高职高专经济管理类专业学生未来职业岗位对会计知识的需求,按照有效培养学生经营管理、创新创业能力,充分呈现必须、够用的财务知识,有效激发学生学习兴趣的设计思路,注重经济管理类学生识别与使用会计信息技能的培养,以会计信息的生成、分析和使用流程为主线,采用任务驱动模式编写的项目化教材。本书共有5个项目:项目一初识会计
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