《面向“十二五”高职高专精品规划教材:实用生化实训技术》围绕生物化工实训技术的内容组织了三大知识模块。技能须知模块,包括生化实训前的安全知识、数据处理与职业道德三部分内容;基础操作模块,包括无机化学、有机化学、分析化学、食品生化、分析仪器等专业的基本知识及实训操作技能;生产技能模块,主要内容是以产品为依托的生产型实训,
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