在《化妆品监督管理条例》颁布实施后行业进入快速发展阶段、国内高校陆续设置化妆品相关专业的时代背景下，化妆品行业亟需高素质技能人才及具备核心竞争力的创新技术，并着力培育大国工匠。新教材对传统油脂、蜡类、表面活性剂、粉质、胶质、溶剂、色素、
防腐剂、抗氧化剂等主体原料与辅助原料，以及保湿、抗皱、美白祛斑、防晒、染发、烫发等各类功能性化妆品原料作了详细介绍。同时，新教材系统梳理了国内外化妆品原料相关法律法规以及新原料开发注册与备案流程。本教材兼具学术严谨性与实践指导性，适用于
化妆品相关专

本书根据化妆品原料中的结构或作用的不同分为12章，每章又分为若干节，先详细介绍各类原料的共性，包括原料的结构、作用及作用机理等，然后具体介绍一些常用的化妆品原料，包括原料的名称、来源或化妆品的制法、性质、功效、应用及安全性等知识。
本书收录的化妆品原料既考虑经典的原料，又选取最新的常用原料。全书内容丰富、条理清晰，以作用和结构为主线进行介绍，在内容上既符合高校化妆品专业学生的学习特点，又考虑了企业技术人员对化妆品原料知识的需求。
本书可作为高等教育化妆品专业的教材，也可作为化妆品企业

《天然香料学》分14章，分别讲述我国天然香料制备工艺和品质评价方法，天然香料的结构、理化性质和风味效应关系，天然香料衍生产品的分离提纯方法、天然食用香味物质和香味复合物的构效、量效和组效关系；详细介绍了目前用于天然香料加工和副产物制备技术的最新研究进展，涉及传统的水蒸气蒸馏、浸提法、压榨法、吸附法、超临界萃取法，以及最新的分子蒸馏、生物制备、膜分离、分子印迹等技术。教材既包括常用的分离提取方法及纯化技术、企业生产、加工与应用技术，也涵盖我国近20年最新科研成果，强调基础与应用，兼顾科学性、时效性

《化妆品学概论》以我国化妆品专业人才培养需求为基准，旨在使读者具备化妆品的基本知识和基本理论，能够掌握舒缓类、毛发类、清洁类、面膜类、防晒类、保湿类、美白祛斑类、抗皱紧致类、芳香类和彩妆类化妆品的新进展、新应用以及与化妆品相关的法律法规等知识。本书各章附有思考题，指导读者自主思考，以期培养读者的创新意识、创新能力和实践能力。本书综合性、实用性、科学性、先进性较强，涵盖了化妆品所涉及的基本知识点、不同配方以及工艺之间的异同与联系，同时展现了新技术、新进展在各类化妆品中的应用情况。
本书可作为

本书共分为四个部分：第一部分介绍化妆品相关的生物学基础理论，第二部分简要介绍胶体与大分子溶液理论，表面现象理论，乳状液理论、流变学理论等，第三部分介绍化妆品的生产原料与设备，主要介绍化妆品所用的基质原料、表面活性剂、香精香料、各种助剂和化妆品的主要生产设备等，第四部分介绍了各类化妆品的配方组成、原料、配方示例及工艺，并对化妆品的质量控制、质量评价与检测。在教材内容上体现了重基础、强能力，符合基本知识、基本技能、基本操作的三基要求，体现出专业的特色。本教材适用于化学工程与工艺、应用化学、化妆

《香料制备工艺学》由长期从事香精香料教学与科研的专业技术人员编写，包括绪论，天然香料的制备方法与技术，生物产香技术制备香料，不同种类天然香料及其制备工艺，合成香料的原料及分类，烃类香料制备工艺，醇、酚、醚类香料制备工艺，醛、酮类香料制备工艺，羧酸、酯类香料制备工艺，杂环类香料制备工艺，含硫类香料制备工艺，香精及其制备工艺等12章内容。
《香料制备工艺学》知识体系完整，结构合理，内容丰富，资料翔实。并特别在每章前以二维码形式有机融入课程思政点，在每章结尾设有重点难点思考题。方便教师

本教材共十一章，分为四部分内容：(1)绪论部分，主要介绍化妆品的定义、化妆品的种类、化妆品工业的历史、国际国内的现状及发展趋势等；(2)第二部分介绍化妆品相关的基础理论，主要理论涉及毛发科学、皮肤科学、牙齿科学的基本知识，胶体与大分子溶液理论，表面现象理论，乳状液理论、流变学理论等；(3)第三部分介绍化妆品的生产原料与设备，主要介绍化妆品所用的基质原料、表面活性剂、香精香料、各种助剂和化妆品的主要生产设备等；(4)第四部分为化妆品的法律法规。

油脂制取(生产)是保障粮食安全的一项基础性和关键性工作。本书参照《制油工》国家职业标准，以压榨花生油、浸出大豆油等生产项目为载体，选取“工艺流程图识读→核心设备认知→生产(仿真)操作→生产质量控制”等工作任务，由简单到复杂、由设备操作到整个工艺控制、由生产操作到生产管理，知识与技能水平逐级提升、工艺操作与生产管理内容逐步完整。本书将网络平台上的图片、视频、动画、微课等资料与教材有效对接，以二维码嵌入丰富、适用和具有引领创新作用的多种类型立体化、信息化课程资源，凸显教育信息化特点，方便读

本书主要内容包括：涂装基础、涂料基础、涂装工艺、涂装设备、涂料与涂装质量控制、机车车体涂装工艺、城轨车体涂装工艺、部件涂装工艺、技能专家谈案例、涂装工试题及答案等。本书在技能训练方面贯彻了学以致用的原则，既有理论知识讲解，又有轨道交通涂装工艺介绍和实例解析等。

天然香料是指以植物、动物或微生物为原料，经物理法、生物技术法或经传统的食品工艺法加工所得的香料，包含了影响香气及风味的挥发性成分和主要影响风味的非挥发性成分。本书按照天然香料发展的进程，首先阐述了我国古代天然香料的历史和现代天然香料工业
的发展，接下来介绍了部分动植物天然香料品种，以及从自然界存在的动植物中提取天然香料的工艺、方法、品种和制品，并设专章讨论了食品用热加工香料、生物香料，以及香料及其原料的质量控制。本书既可以作为香料香精技术与工程、化妆技术与工程及相关专业
师生的教学用