《基础化学实验》根据师范类院校化学和生命科学两个学科的基础化学实验内容组织编写，包括无机、分析和有机化学的基础实验。本着科学、实用、节约的原则，着眼于培养学生的两个能力，尽可能选择先进的实验技术、方法和理念，同时保留经典的实验内容。性质实验多采用微量或半微量方式(如采用小试管，体积以滴计等)；把不同实验中相同试剂的浓度进行了优化统一，这样既可节约实验成本、减少污染，又可降低实验室工作人员的劳动强度。无机化学实验和分析化学实验既相互联系又相互独立，将定性部分的实验内容统一为元素的性质实验，避免了实

本书将基础化学实验的基本知识和基本操作相关内容项目化，以典型工作任务为载体，将知识渗透到实验中去。主要包括实验前准备、滴定分析基本操作、滴定分析标准溶液的制备、重量分析基本操作和有机实验基本操作五个项目。每一项目又包含若干任务，每个任务分别进行任务描述、任务要求、相关知识、任务实施等内容的阐述。同时教材编写中加入大量的图片和图表，使之图文并茂，直观适用有针对性，更适合个体化的教与学，使学生更容易掌握操作要领。同时与教材配套开发工作任务单，每一任务有实施任务前的准备、任务实施中的记录、考核评价和课

本书为烹饪与营养教育、食品质量与安全、食品科学与工程等专业的基础课程基础化学、有机化学的实验配套教材。本书分为化学实验基础知识、化学实验基本操作和基本技能、无机化学实验、有机化学实验、综合设计性实验五章。本书编写体现了系统性、简洁性、实用性和创新性等特点。

　　本书为大学基础化学实验课适用教材。全书包括大学化学实验的基础知识、基本技术，以及与大学化学四大基础课对应的无机化学实验、定量分析实验、有机化学实验和物理化学实验的基本内容，共162个实验。实验类型包括基本操作训练、综合性合成表征、物理化学常数测定及开放性设计实验等。另外，附录部分收录了多个实验常用数据表。

    本书采用脂肪族和芳香族混编体系，以反应机理为主线组织教学内容。具体内容涉及：有机化合物的波谱分析、烷烃和烷烃、芳香烃、旋光异构、卤代烃、含氮有机化合物等。

本书共3篇，含44个实验，实验内容包括化学反应基本原理、化学量及常数的测定、元素化合物的性质、无机化合物的制备与提纯，以及一定量的综合性、设计性及研究性实验，既加强基础实验训练，又为学生提供一个综合运用知识、自主探究实验的平台。

     本书共分为四章，绪论介绍了无机化学实验的目的、要求及学习方法，列出了几类实验报告的基本格式；第一章介绍了无机化学实验基本知识，是学生进入无机化学实验室前必须学习的内容；第二章介绍了无机化学实验基本操作与技能；第三章为实验部分，共编写了46个实验项目，包括基础实验和综合设计性实验，涵盖了无机化学理论教学的主要内容。

     本书分为12章。第1章绪论，主要介绍有机化学的发展史以及有机物的结构特点。第2章到第4章以及第6章到第11章分别介绍不同官能团的化合物，包括：烷烃，不饱和烃，环烃，卤代烃，醇、酚和醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，含氮有机化合物，含硫和含磷有机化合物。第5章为对映异构，介绍有机化合物的立体化学结构，便于理解化合物的结构和反应机理。第12章介绍糖类化合物，包括单糖、寡糖和多糖，其中重点介绍天然多糖的结构、物理性质、化学性质和重要化合物的应用。各章内容体系基本按照化合物的结构、物理性质

　　《有机化学（第2版）/高等农林教育十三五规划教材》按照教育部高等农林院校理科基础课程教学指导委员会制定的普通高等农林院校有机化学（少学时）教学大纲的要求编写。内容以基本和新为原则，注重基础知识和基本理论的介绍；编排上以官能团系统为主线，建立结构、性质、典型反应机理为主线的理论体系；在保证有机化学体系完整性的基础上，加强与农业科学及相关学科的联系。
　　《有机化学（第2版）/高等农林教育十三五规划教材》共16章，包含四部分内容。第1部分为基本原理；第二部分为各类有机化合物的结构、命名

　　《有机化学（第2版）/高等农林教育十三五规划教材》共分为14章。绪论部分概括介绍有机化学及有机化合物的特点；从烷烃开始认识各类有机化合物；从不饱和烃开始认识有机化合物中的活性基团各类官能团，了解官能团的性质；芳香烃之后设有机化合物分子的立体化学，这章内容为卤代烃及后面各章中的对映异构现象做了相关知识的铺垫。各类化合物的学习也随着官能团的结构和性质的逐渐复杂而深入。书中对某些重要化学反应的机理进行了探讨，对有助于学生理解化学性质的一些理论也进行了比较详细的阐述。各类化合物可以分为两部分：第1部