本选题为华中科技大学双1流建设中高水平交叉学科建设项目的配套建设教材，能在一定程度上反应华中科技大学的水平，具有一定的影响力，在交叉培养复合型人才的形势下有一定的市场环境。

本套丛书由张伯礼会长、世界中联教育指导委员会担任总主编，由1本教学大纲和13本教材组成，主编会议、编写会议、审稿会、定稿会分别已于2015年3月、5月底以及2016年1月、6月在北京举行，由世界中联教指委和我社联合举办，我社具体承办，费用由天津中医药大学资助的出版费承担。按照《世界中医学本科教育标准》要求编写。编写人员由世界中联教指委和我社联合在世界范围精心遴选的来自海内外中医药院校和机构的具有丰富教材编写经验和国际化教学经验的一线专家、学者，来自15个国家和地区的74所高等中医药院校及研

本套丛书由张伯礼会长、世界中联教育指导委员会担任总主编，由1本教学大纲和13本教材组成，主编会议、编写会议、审稿会、定稿会分别已于2015年3月、5月底以及2016年1月、6月在北京举行，由世界中联教指委和我社联合举办，我社具体承办，费用由天津中医药大学资助的出版费承担。按照《世界中医学本科教育标准》要求编写。编写人员由世界中联教指委和我社联合在世界范围精心遴选的来自海内外**中医药院校和机构的具有丰富教材编写经验和国际化教学经验的一线、****专家、学者，来自15个国家和地区的74所高等中医药

本书分三大模块，模块一为中药炮制的基础知识，分别讲述了中药炮制的认知、中药炮制的目的及对药物的影响、中药炮制的分类及辅料与炮制品质量要求及贮藏保管；模块二为中药炮制的应用技术，讲述了基本的炮制技术；模块三为中药饮片厂见习，从软硬件两方面熟悉饮片厂及工厂化操作；附录为国家职业技能标准、2015版药典炮制通则，文后配有炮制实例图。

《中药加工技术》按照中药制剂的工艺岗位，分为中药前处理车间、中药提取车间、中药制剂车间3个情境，包括10个学习项目，共41个学习任务。总计收载常见中药100余味，涉及中药鉴定、中药材产地加工、饮片炮制、中药有效成分的纯化与检验、中成药的制备等岗位技术。教材编写以具体岗位任务为主线，以完成各个岗位任务为目标，引导学生通过学习每个岗位任务的技术技能，掌握中药加工的主要技术技能，能胜任中药加工的各主要岗位。
《中药加工技术》为高职制药类专业课程改革规划教材，可作为制药类专业师生、参加全国执业中药

《中药制药工程学》以中药制药技术与工艺过程为主线，以制药理论为基础，重点阐述中药制药各单元操作的工程原理，以及中药制药生产工艺、单元操作系统、生产技术装置、产品质量控制和工程设计等方面的内容。
本书可作为医药类高等院校中药学、中药制药、药学、制剂学、生物工程、制药工程、化学工程与工艺等相关专业本科和研究生教学用书，也可以用作从事中药生产、科研、设计工作人员的参考书。

以中药材功效为核心，体现中医辩证论治思想是本书的编写思路，为求通俗易懂又令人印象深刻，在语言上精雕细琢，每味中药都附上一个有趣的中药材故事。为求读者正确掌握中药材的使用，书中以食疗的形式，穿插讲解了每个中药的配伍要点；为求与时俱进，在编写中特附上有关中药优劣鉴别的讲解视频，以期让读者更加直观地认识中医药并初步掌握其使用。

本书共设计“中药鉴定基本知识与技能”“中药养护基本知识与技能”“中药鉴定与养护各论”三大项目，将传统学科体系进行解构并将工作过程系统化知识进行重构，每个项目学习以完成技术任务为目的，指引学生自觉、有机地组织相关知识及技能的学习来完成任务。通过课堂与实践教学，使学生掌握中药性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定的基本操作技能及中药材基本养护技术；掌握常用中药的来源、主产地、采收加工、性状鉴定、显微鉴定、成分、理化鉴定方法及养护技术，包括根及根茎类、茎木类、皮类、叶类、花类、果实种子类、全草类、动物类、矿物类