《茶馆设计与经营》从从业者、学习者和消费者的角度出发,编写过程中不仅注重学科的理论性和科学性,又兼顾茶馆经营与管理实践中的实用性和可操作性;既注重管理理论与方法的系统阐述,又强调茶馆实务的管理与经营实证分析,为的是让《茶馆设计与经营/“十二五”职业教育国家规划教材·茶文化学系列教材》的读者对茶馆管理的理论知识有一个全面的认识,同时也能领略当代茶馆管理的实践运作技巧。为社会培养专业的茶馆经营与管理工作人员、茶馆经营者以及为茶文化爱好者提供指导和参考。采用传统教科书的编写方法,对
定价:¥40 ISBN:9787510079535