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"食品供应链是指从食品原料的生产、加工、储存、运输、分销到消费者的全过程，涉及多个环节和参与者。食品供应链的管理和优化对于保障食品安全、提高食品质量、降低食品物流成本、满足消费者需求、促进食品产业发展具有重要意义。然而，食品供应链也存在着一些问题和挑战，例如供需不平衡、运输成本高、信息透明度低等。为了应对这些问题和挑战

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熟悉并掌握工业互联网平台基本技术，能够初步运用工业互联网平台解决生产中生产规划、生产调度、生产过程监控问题，并了解工业互联网平台在不同行业中的应用情况。主要知识点包括：（1）工业互联网平台发展介绍；（2）工业互联网平台基础技术：物联网、网络通信、工业控制；（3）工业互联网平台使能技术：工业大数据、云计算、数字孪生、信息