本教材共分人体的能力需求分析、人体必须营养素与营养素代谢疾病的膳食治疗、不同食物的营养价值与加工存留、食品污染防治与安全性生产、中国居民膳食指南与食谱编制五大项目，设计了22个任务，每个任务设有能力目标、知识目标、知识准备、核心内容、任务总结、知识考核、深度链接七大板块。本书可作为高职高专食品类专业（食品加工技术、食品分析与检测、农畜产品加工、农产品加工与贮藏等专业）教材，也可作为公共营养师的培训教材和临床营养师的辅助资料。

     张邦建、赵珺主编的《食品卫生检测技术》是为了适应我国食品类高等教育发展的需要，全面推进素 质教育，培养学生的创新精神和实践能力而编写的教 材。

     全书共分为5章，主要介绍了食品卫生与食品安全的概念、食品添加剂检测、食品中污染物的测定、 食 品中微生物和微生物毒素的检测和食品中有害物质的检测等。在编写时以食品检验为主线，从安全检测、 微 生物检测、添加剂检测三大角度讲清概念、理顺脉络

   民以食为天，食品与人民群众的生活息息相关。在我国人民群众生活水平极大提高的今天，人们对食品已经不再仅仅是满足于果腹，而是要吃得好，吃得营养和健康。为了保障人民群众对食品日益提高的要求，首先应该保证食品的营

　　《全国中等卫生职业教育护理专业“双证书”人才培养“十二五”规划教材：营养与膳食》是各位参与编写的老师多年对C语言课程的教学经验的总结，对C语言的各项知识都做了详细和全面的介绍，并配以大量的例题和练习题。
　　《全国中等卫生职业教育护理专业“双证书”人才培养“十二五”规划教材：营养与膳食》在认真吸收经典教材的优秀经验的基础上，对知识结构进行了调整，略去了一些过深过专的知识点，方便学生能够学以致用，使其更贴近于实际应用，可以说《C语言程序设计》是一本不可多得的好书。

　　《高等职业教育“十二五”规划教材：营养与健康》以通俗易懂、深入浅出的语言介绍了影响人体健康

　　《金色九九丛书：舌尖上的健康》遵循“老有所教，老有所学，老有所为，老有所乐”的理念，贴近老

　　《青少年食品卫生知识》从我们身边的食品卫生问题、食品卫生与中毒（细菌性与非细菌性）、吃出来

　　《食品卫生学》在编写过程中，坚持“创新与实用”的原则，注重理论和实践相结合。《食品卫生学》由七章基础内容和实践教程构成，其内容大体包括食品污染与预防、各类食品的卫生及其管理、食品添加剂与包装的卫生、食物中毒及其预防、食品卫生监督管理及有关食品卫生检验技术与方法等。