本书包括以下内容：基本知识、基本操作、有机化合物的分离提纯与表征技术、有机化合物的制备及表征、多步合成实验、综合设计及文献实验等模块。

《有机化学简明教程学习指南》共十六章，前十五章的章节顺序与《有机化学简明教程》同步。前十五章每章设有学习要点、重要反应式、思考题解答、例题解析、综合习题、综合习题参考答案和习题解答七个专题。随后增加第十六章习题类型综合，包括命名题、基本概念题、完成反应式题、化合物的鉴别、分离与精制题、化合物的理化性质比较题、有机合成题、反应机理题和化合物结构推导题八种题型，与通常考核的试题相对应。

   为了全面贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020年)》、《教育部关于“十二五”普通高等教育本科教材建设的若干意见》和《中医药事业发展“十二五”规划》，依据中医药行业人才培养需求和全国

　　预科生的特点是汉语基础较弱，仅仅在中国接受过一个学期的汉语强化教学，同时化学基础差异较大，《预科化学基础教程》对化学的基本知识进行了精简，汉语文字尽可能通俗易懂，尽量不以大段文字表述。为提高他们学习化学的兴趣，教材尽可能生活化，同时插入大量图片帮助其理解专业词汇和专业用语；并且设计了“读一读”部分，用拼音和英文同时标注化学生词，以减少其阅读和学习障碍。
　　《预科化学基础教程》共分九章，内容包括常见物质、化学实验、元素、构成物质的基本微粒、化学键与晶体结构、溶液、电解质、元素周期表和元

《基础化学实训教程》是与科学出版社“新世纪高职高专教材”《大学基础化学》（第二版）配套的实训教材，是将无机化学、分析化学、有机化学和仪器分析等基本实训内容优化组合、精心编写而成，既强化培养学生的基本知识和基本操作技能，又注重培养学生的化学实践能力、化学技能应用能力和创新能力。《基础化学实训教程》主要内容包括化学实训基本知识、化学实训基本操作、基础实训项目（18个）、应用实训项目（23个）、综合实训项目（7个）、准设计实训项目（5个）、基本实训操作考核项目（5个）等。《基础化学实训教程》适用于高职

　　随着经济、科技的快速发展，社会对技能型、应用型高素质劳动者的需求量越来越大。然而，我国劳动者的整体素质与现代经济发展的要求相比，已出现相当大的差距，高等职业教育将成为推动中国经济保持较快增长的重要动力之一。但在经济全球化深入发展的新形势下，职业教育已暴露出很多地方的不适应，改革势在必行，那么教学内容的改革也迫在眉睫，这就需要一套适应当前经济发展需求的教材，培养适应社会发展需求的学生。《全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材：基础化学》作为高职高专类食品专业的一门重要专业基础课程，严格遵循职

本书依据高校工科无机化学教学的基本要求，阐述化学基本原理、原子和分子结构及元素化学，全书共分十一章，涵盖化学反应中的质量、能量关系、速率、方向、平衡，原子分子结构、元素概论等内容。

    本书共15章。第1章为绪论。第2～15章包含以下三个部分：一是基础部分，包括有机化学的基本原理，有机化合物的类型、结构、性质、基本反应、立体化学等基础知识；二是天然有机化合物部分，包括油脂、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、核酸、杂环化合物和生物碱等的结构、性质及其在不同领域中的应用；三是有机化合

本书基础实验立足于让学生掌握常用仪器设备的基本使用方法、实验操作的基本技能、加强了有机化合物的分离、分析技术；综合性实验以系列串联实验为主，加强了由常量—半微量—微量实验方法的演变；设计性实验是以学生为主体，移植最新的科研成果，只给出研究背景、研究内容和参考文献，供学生进行研究训练。书中同时增加“绿色化”实验内容，引入了多组分反应、固体酸和固体碱催化、离子液体催化、酶催化、微波辅助合成等有机合成中的诸多新概念和新技术。书后附有常用有机试剂的纯化方法、常用试剂的恒沸物表、常用有机化合物的物理常数表

《有机化合物及其鉴别》系中等职业学校国家规划教材，适用于《工业分析与检验》专业及相关专业的学习、培训，也可供高等职业技术教育的相关专业学习参考。全书共11章，各章由认识有机化合物、应用有机化合物、鉴别有机化合物三部分组成，在每章的开篇都编排有学习指南和章节关键词，采用认识和应用有机化合物、技能训练、练习题、知识考核表的编写形式，以便使学习者循序渐进地达到学习知识、掌握技能的目的。 教材内容包括脂肪烃；脂环烃；芳香烃；卤代烃；有机含氧化合物；有机含氮化合物；含杂原子的有机化合物；糖、蛋白质和高分子