《电子商务概论》主要介绍了电子商务的产生与发展，电子商务的概念、要素，电子商务的模式与分类，并介绍了电子商务技术基础，包括通信技术、网络技术、Web技术、云计算技术、安全技术，以及防火墙技术与数据加密技术、认证技术、电子商务安全协议等，介绍了电子支付技术、网络堡行使用，另外还介绍了网络营销与管理、电子商务物流、电子商务系统建设、电子商务法律、客户关系管理、移动电子商务、电子商务在各行业中的应用等内容。
　　《电子商务概论》注重理论联系实际操作，不仅适用于应用型本科高校学生使用，

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本书在第二版的基础上结合现行的法律法规进行了改版，分为三个模块，基础篇、提高篇、法规汇编。基础篇可作为专(兼)职食品安全管理人员培训考核的基础课程，提高篇可作为特大型餐饮服务企业或承担重大活动的餐饮服务企业附加课程，法规汇编可作为从业人员培训的辅助资料。

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      该课程是在酒店管理专业传统课程《餐饮服务与管理》的基础上进行改革创新，目前市面上主要的教材为《餐饮服务与管理》，内容涉及餐饮服务技能和管理能力两个方面，“餐饮服务技能”该部分的内容与行业上《餐饮服务实训》课程雷同，“餐饮管理”方面的内容又与行业上《餐饮企业运作与管理》课程的内容雷同。因此，为体现高职培养层次，结合高职学生初次就业岗位以服务员和基层管理员的现状，以基于工作过程的课程理念为指导思想，以“适用、先进、实用”为原则，以“素质高、技能强、知识硬”为培养目标，以“任务驱

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