本教材是高等职业院校酒店管理专业系列教材之一。

本教材按照教学课程学时要求，以饭店管理典型工作任务能力为基础，将全书分为7个单元加以介绍，以全新视角系统诠释了饭店管理工作。其可以使学习者准确掌握饭店管理相关工作要求，使教师明确饭店管理工作的培养方向。本教材力求体现理论完备、方法可行、事例真实的原则，从知识方法说明、操作执行要求、概念工具参考模式等方面展开。通过本教材内容的学习，学生可从职业行为实践角度，把握饭店管

　　《电子商务安全》从技术与管理相结合的角度介绍了电子商务安全相关知识和当前网络安全防护设施。课程章节的组织按照先易后难、由浅入深的思路，将电子商务交易全链条的安全相关知识和技术进行了详细讲解，并在后章节列举了电子商务安全实战示例，师生可以根据示例进行一些操作，从而深入地理解。《电子商务安全》可作为应用型本科院校学生教材，也可作为其他从事网络安全以及电子商务相关工作人员的参考书。

　　《店员操作实务/上海市中高职教育贯通连锁经营管理专业系列教材》从一个学习者的视角，介绍了连锁企业门店店员的主要工作岗位及基本工作过程，以项目为纽带呈现了连锁门店岗位的工作内容、操作方法和工作要求。

　　《消费心理理论与实务》按照应用型人才培养的目标，将心理学的基本理论和市场营销理念与实践相结合，从心理学角度研究消费者的心理特点及规律，并以任务项目形式构建内容和体系。
　　《消费心理理论与实务》结合高职学生的学习特点，借鉴同类教材的长处，吸收消费心理学研究的新成果，打破单一叙述型的教材模式，尝试建立复合型教材模式，以适应教师精讲、学生参与、师生互动以提高技能的新型教学理念和教学方法。
　　《消费心理理论与实务》既可作为高等职业技术院校市场营销专业学生的教材，又可作为成人教育和企业

本书兼顾理论与实务，以消费者信息处理与决策为主轴，分别就消费者内心处理的机制与运作过程，来探讨影响它的微观层面因素和宏观层面因素，在介绍与消费者行为相关的心理学、社会学、符号学等相关理论之外，尤其强调如何将这些理论运用至营销与商业实务上。读完本书，会觉得消费者可能不是那么难懂，你也可以预测消费者行为，成为“消费达人”！

本书全面系统地介绍了商务谈判的理论与实务，全书共分10章，内容包括商务谈判概念、商务谈判理念、前期准备、开局、商务谈判的报价与磋商、签约率约与风险规避、商务谈判的技巧、商务谈判的礼仪与文化、各国商务谈判特点。大量的与商务谈判有关的导入案例，并在每章后附有形式多样的习题，便于巩固所学知识。

　　《实用酒店英语口语》涵盖高端酒店的主要工作场景，分为三大部分，分别为前厅篇、客务篇和餐饮篇，共16个单元。每单元由三个模块组成：一模块为导入式活动、工作场景图片和词汇云等练习，旨在帮助学习者了解工作内容和相关词汇。第二个模块为两个工作场景对话，并对相关词汇、短语与句子进行了梳理，强化实际工作中的英语应用能力。第三个模块为巩固性练习，包括图片描述、角色扮演、小组讨论、听写填空、翻译练习等，突出英语应用能力的拓展训练。

　　教材以服饰店铺的装修为例，详实地讲述了从开设店铺到店铺装修的整个过程。教材共分为八个项目，每个项目又分为若干个任务，每个任务又以活动的行式体现，全面的讲解了淘宝旺铺装修的知识。本书适合想在淘宝网上开店、进行网上创业的读者阅读，以及正在经营淘宝网店，想通过网店的整体包装提升店铺档次的读者阅读。

本书采用简洁的语言、直观的图表形式，对电子商务相关企业物流的各个环节进行了系统的阐述，通俗易懂、深入浅出。主要内容包括电子商务下的物流活动过程、电子商务物流信息系统、现代物流与电子商务、我国电子商务物流发展中的问题与对策、电子商务物流中心、配送中心的连锁经营、供应链管理等。