本书在编写的过程中遵循从基本技能到核心技能再到综合技能的人才培养过程，根据新时期旅行社企业经营管理的特点，从旅行社进入市场竞争环境开始分解企业工作活动，提炼出旅行社经营中的典型工作任务，最终形成本书的框架，包括3个模块、9个项目、22个任务。

《研学旅行管理与服务》由研学旅行的基本认知、研学旅行指导师素质与要求、研学旅行课程设计、研学旅行课程实施、研学旅行课程评价、研学旅行课程实践、研学旅行课程设计案例组成，为了避免出现过度强调理论而忽视实践的情况，本教材大量引用全国各地研学旅行案例，同时将研学旅行设计大赛内容融入教材，使本教材具有较强的可操作性和可读性，可以说是为研学旅行指导师量身定做的工作手册。同时，在教材的系统性、前瞻性、实用性等方面，合理把握尺度，充分体现职业教育教材的特征。教材适用于高职旅游管理、导游、旅行社经营与管理

本书从会议、展览、节事活动等于旅游的关系和经济联系出发，剖析会展活动与旅游的深层次关系，本书共分为九个项目：项目一内容为会展旅游概述、会展旅游的市场与产业、一带一路背景下会展旅游的发展；项目二至项目五重点研究会议旅游、展览旅游、节事旅游、奖励旅游；项目六解析会展旅游过程管理，内容涵盖会展旅游的餐饮住宿管理、会展旅游的交通管理、会展旅游的导游服务管理；项目七研究会展旅游的危机管理和纠纷处理；项目八和项目九分别论述会展旅游策划、会展旅游评估。本书共分为九个项目：项目一内容为会展旅游概述、会展旅

本书打破了传统旅游企业会计的基本结构， 以两条主线贯穿全书： 全书以会计基础为主线， 将旅游企业的特点和会计实务贯穿于其中； 复式记账实务章节以旅游企业资金运动规律为主线阐述酒店、 旅行社和商场筹建与经营过程的核算。 全书内容浅显易学， 能够切实满足教学及行业需要。 本书以 《企业会计准则》 和 《企业会计准则———应用指南》 为指导， 结合大量旅游企业工作实际， 专门编写了用于学生巩固理论知识和提高实务操作能力的旅游企业会计综合实训。
     全书共九部分， 即总论、 账户与复式记

2016年教育部出台《关于推进中小学研学旅行的意见》将研学旅行作为理想信念教育、爱国主义教育、革命传统教育、国情教育的重要载体，以研学实践营地、基地为核心，突出祖国大好风光、民族悠久历史、优良革命传统和现代化建设成就。2017年研学旅行纳入中小学实践活动课程，成为必修课。而推进这项工作过程中，师资成为紧缺型人才。2019年10月，教育部增补高校专业中“研学旅行服务与管理”成为九类内容之一，故“研学旅行指导师”的职业素养将成为这一专业的必修课。 本书遵循《关于推进中小学生研学旅行的意见》

本书内容包括：初识旅游、旅游简史、旅游活动的基本要素、旅游业的构成、旅游市场、生态旅游与可持续发展、旅游业的发展趋势。具体内容包括：旅游的产生；旅游的概念；旅游的本质属性；旅游的特征和类型；旅游组织；世界旅游简史；中国旅游简史；旅游者；旅游资源；旅游业；旅行社；旅游交通等。

本书按照《国家职业教育改革实施方案》所提出的新型教材建设指导思想，融入党的二十大精神，关注旅游业发展新形势、新业态，突出对学生创新能力的培养。全书主要包括旅游景区概述、旅游景区接待服务、旅游景区商业服务、旅游景区营销管理、旅游景区人力资源管理、旅游景区安全与危机管理、旅游景区环境管理、旅游景区社区管理8个项目内容。本书为新型活页式教材，突出与行业的灵活对接。8个项目对接的学生就业岗位均为当前旅游景区工作内容，同时注重学生业务能力的培养，并融入课程思政，以培养有理想、肯担当、精业务、能创新的

本书是“十二五”职业教育国家规划教材，适合于高职旅游大类学生选用。教材深入贯彻党的二十大精神，体现了“校企合作”“工学结合”的职业教育类型教育特色。 
主要特点如下。 
一是产教融合。本书编写团队不仅有一线教师，双师型教师，还包括行业企业的从业人员。这样既能保证教材内容与工作岗位的对接,又能保证教材的质量。 
二是形式创新。本书包含大量的数字资源内容,针对关键知识点和技能点制作微课视频资源,方便使用者随扫随学,为更多的院校师生、旅游从业人员进行学习、培训提供丰富 的素材。 
三

本教材分为基础和运用两册，按旅游“六要素”——吃、住、行、游、购、娱编写，涵盖旅游服务全过程，形成前后内容衔接，环节知识互扣的逻辑关联。教材各单元融入课程思政，从旅游服务各场景实际工作需要，让基础课程与思想政治理论课同向同行，从而让学生真正了解旅游服务工作的真实性，形成全方位协同育人效应。教材适度地将《礼仪》《饭店英语口语》《导游英语口语》等其他课程所学知识融入其中，让学生能够熟练运用英语进行旅游服务类各项工作。

本书先介绍了心理学和旅游心理学的相关理论和发展，然后系统介绍旅游知觉、旅游需求与旅游动机、旅游态度、旅游者个性与旅游行为、旅游者的情绪与情感、社会群体与旅游行为、旅游企业个体管理心理等知识。同时，本书在初版《旅游心理学》的基础上更新了体例和内容、丰富了案例，通过案例导入理论知识，通过丰富的案例材料、大量的习题和可操作的练习，引导学生和读者理论联系实际，激发学生和读者主动思考，增进认知。