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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 F71 国内贸易经济】 分类索引
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- 酒店文化职业教育高星级饭店运营与管理(酒店服务与管理)专业教学用书
- 赵历 编/2015-8-1/华东师范大学出版社
作为现代社会经济发展的重要支柱之一,酒店业在成长的过程中逐渐形成了其特有的文化内涵,并转化成酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等,酒店文化渗透于企业的各个角落,也是其灵魂所在。 对“酒店文化”的表述通常由三个圈层构成,一圈层是表层,即酒店的物质文化和服务文化;第二圈层是管理文化,主要通过管理思想、管理制度、管理组织和管理方法四个方面来反映;第三圈层是精神文化,即酒店的价值观、企业精神、服务理念、行为准则等。这三个圈层逐层递进构成酒店文化的系统工程。 《酒店文化职
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定价:¥22 ISBN:9787567534766
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- 酒店品牌建设与管理
- 陈雪均/2015-7-1/重庆大学出版社
《酒店品牌建设与管理》是根据旅游管理专业、酒店管理专业本科生酒店品牌课程教学需要而编写的课程教材。
《酒店品牌建设与管理》是理论知识与实践知识相结合的教材,以酒店品牌管理的理论知识点和案例讲解两条主线展开,全书内容包括11章:酒店品牌概述、酒店品牌建设的背景与历程、酒店品牌系统构成、酒店品牌资产经营、酒店品牌传播管理、酒店品牌竞争力培育、酒店品牌扩张管理、酒店品牌保护管理、酒店品牌危机管理、酒店品牌国际化管理。
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