本书主要介绍环境毒理学的基础理论和实验方法。本书共计5篇14章：第1篇(1～4章)主要介绍环境毒理学基础理论，包括环境化学物质在生物体内的转运、转化、生物蓄积及环境化学物的代谢动力学和环境化学物的毒性作用及其评价等内容；第2篇(5—7章)分别介绍环境毒理学的分支学科，包括大气污染环境毒理学、水污染环境毒理学及土壤污染

本书在介绍毒理学基本概念和基本理论的同时，以应用为目的，突出了食品毒理实验方法及食品中毒物的安全性评价和毒性检测的操作技能，实践性强。主要内容包括：毒理学基本概念，外源化学物在体内生物转运与转化，影响毒物毒性作用的因素，食品中化学毒物的一般毒性作用、致突变作用、致畸作用、致癌作用及免疫毒性，食品毒理学实验基础，食品安全

《暨南大学研究生教材：药物分子毒理学》共分为十八章，主要内容包括：绪论：药物分子毒理学的基本概念；药物的代谢转化；药物的致癌作用等。

《毒理学基础实验指导》共分三章16个实验内容。第一章为实验基本技术和方法，包括实验动物和动物实验基本理论，实验动物的一般操作技术，GLP简介，分子毒理学实验技术与方法简介，酶、蛋白测定相关方法与技术，小鼠行为与运动功能检测方法，毒理学实验设计的基本原则和设计要点；第二章为验证性实验，主要包括全血胆碱酯酶活性的测定、彗星

本书是普通高等学校“十一五”国家级规划教材，全书分三大部分共13章，主要介绍生态毒理学基础知识及其研究方法，是各位编者在长期从事相关教学的基础上，参考了近年来国内外出版的生态毒理学、环境毒理学、毒理学及生态学专著和研究论文，根据现阶段我国的生态学发展和环境保护工作对生态毒理学知识的需求编写的。本书在编写过程中特别重视在

《“十一五”高等学校通用教材（食品类）：食品毒理学》以系统性、科学性、新颖性和普遍适用性为原则，在系统介绍食品毒理学基本概念、原理和方法的基础上、理论联系实际，全面介绍了与食品安全相关的毒理学问题；同时；力求反映毒理学研究和安全性评价的新进展，力求将相关学科的新技术应用到食品毒理学研究中来。全书共分二十章。第一章至第二

这是一部全面介绍生物毒素的专著。全书分细菌毒素、真菌毒素、动物毒素、植物毒素和海洋生物毒素5篇，附有数十幅黑白和彩色插图、*参考文献，以及生物毒素名词英汉对照表。本书不但全面介绍生物毒素学国际研究的新进展，而且更着重介绍我国特有的生物毒素的研究进展、检验方法、临床表现、急救和治疗经验等实用技术。本书可供科研、医疗、卫生