《微生物遗传与分子生物学》从学科发展史、基本概念和原理出发，介绍一些里程碑式成果的研究思路及生物学意义，通过阐述代表性细菌（大肠杆菌、芽孢杆菌、乳酸菌、棒杆菌、放线菌）、古菌、真菌的生物学特征和遗传特点与分子机制，介绍微生物遗传信息传递、生长代谢调控、环境适应机制等关键科学问题，选择性介绍微生物遗传与分子生物学研究相关前沿领域的发展态势及最新进展，探讨本学科在揭示生命基本规律、发展生物技术、应对人类各种需求等方面所做出的贡献和潜力。

全书共分九个模块，每个单元再分若干个知识点，其中穿插21个技能训练项目。每个模块均有知识目标、小结和思考练习题，对有技能训练项目的模块还有技能目标。在知识点的学习中把一些常识性、趣味性、拓展性知识等通过课外拓展等形式供学生阅读与思考，以拓展学生的知识面，开阔思路。

本书着重介绍微生物学实验的基本技术，适当增加了部分在生产、科研中常用的新技术。　　全书共 94个常用实验，分为三部分：基础实验、综合实验和应用实验。基础实验突出微生物学实验的特点，系统地介绍了微生物学实验的基本技术--无菌操作技术、显微技术、制片染色技术、纯培养技术、消毒灭菌技术、生长测定技术、生理生化实验技术、分子微生物学基础技术及免疫学技术等。综合实验介绍了常用的综合实验技术--抗生素效价及酶活力的测定、诱变育种、细胞融合、细菌接合、应用微生物的分离与鉴定、噬菌体的分离纯化与效价测定及动物病

本书包括绪论、细菌、古菌、真核微生物、病毒、微生物的营养、微生物的代谢、微生物生长与环境条件、微生物遗传、微生物生态、微生物的感染与免疫、微生物的分类及微生物的应用等13个章节。本书不仅介绍相关基础知识，而且在每章后增加了"拓展阅读"和思考题，引领学生了解新的发展动向，并促进学生思考和理解本学科的重要性。

本次修订根据目前的教学要求，新增实验6 个，改写20个，全书共有实验98 个。实验内容设计既重视基本操作的全面训练，又突出了新进展、新重点，还注意对学生学习兴趣、综合能力、研究能力和创新能力的培养。本书内容涵盖显微镜技术，微生物形态观察，培养基配制，消毒与灭菌，生长繁殖的测定，菌种的分离、纯化、鉴定、保藏，遗传变异与育种，分子微生物学，病毒学与免疫学基本技术，以及与食品、发酵、环境、土壤和生物防治等有关的一些应用微生物学实验。书中有不少内容为作者独创或改进；对分子微生物学、微生物遗传学和厌氧菌实

1《微生物学》为供中药学、药学类专业的全国中医药行业高等教育规划教材，在保持*版体系的基础上，对内容进行了更新，以确保教材与时俱进，紧跟本学科迅速发展的步伐。本教材的特点主要体现在科学性、先进性、实用性、可扩展性、精炼性。

益生菌是能够提高人、动物和植物健康水平的活菌、代谢产物与酶的总称，关于人类微生物组特别是人体微生物群落结构与身心健康之间的关系是国内外研究的热点和前沿。本书从微生物的特性及益生菌的发展趋势入手，详细介绍乳酸菌、芽孢杆菌、光合微生物和真菌四大类益生菌的生理生态特性、培养及应用，最后阐述益生菌对人类、动植物以及环境的作用和作用机理。
本书可以作为微生物学、生物技术、生物医药、食品科学、动物营养和动物养殖等相关专业的高年级大学生或研究生的课程教材，也可以作为企事业单位相关研发人员的参考书。

　　《微生物培养与显微检验/高水平高职院校建设项目成果·项目化课程系列教材》以微生物培养与显微检验相关专业岗位需求和国家、行业、企业标准规范为基础，以菌种制备和菌种显微检验为项目载体，以工作任务为驱动，以工作过程“理实一体”为重点设计和组织课程内容。
　　《微生物培养与显微检验/高水平高职院校建设项目成果·项目化课程系列教材》内容的设计起于课程岗位说明，在岗位认知的基础上设计了菌种制备和菌种显微检验两个项目，同时针对工作岗位中常见的菌种类型，在每个项目下设计了细菌、酵母菌、放线菌、霉菌菌种

病毒进化是一门年轻的科学，在过去30年中，艾滋病、汉坦病毒病、非典型肺炎、中东呼吸综合征和埃博拉病毒病等新发病毒性疾病的出现，以及RNA病毒天然的快速进化特性的发现，都推动了病毒进化研究的发展。本书涉及了该领域内*前沿的研究方向和方法，并突出了对病毒进化史和进化机制的*理解和进展，同时作者还归纳了新发传染病、动植物病毒和噬菌体的研究资料，强调病毒系统间进化方式的多样性，从而进行比较分析。本译著将是中国大陆和港澳台所有从事病毒进化和新发病毒性疾病研究人员的重要参考书目，同时推荐给在病毒相关领域工作

本书为适应新时代教学改革的需求，历经多位从事微生物学教学工作的教师的7年编撰，在总结丰富教学实践经验的基础上编写而成。本教材共分为12章，内容包括绪论、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物分类、微生物的营养、微生物的生长繁殖与控制、微生物的代谢、微生物遗传与育种、微生物与基因工程、微生物生态和感染与免疫，涵盖内容广泛，信息量适中，理论与实践相结合，兼具时代新颖性。本书可以作为微生物学、生物工程、生物技术、生物科学、酿酒工程、食品科学与工程、食品质量与安全、环境工程、制药工程等专业的教学用书。同时