本书教学内容通俗易懂，图文并茂。书中内容涵盖了客舱防卫与控制的基础理论、基本功、徒手技能、器械技能、体能训练、损伤与预防等方面。书中介绍的客舱防卫与控制技能和训练方法是编者十多年从事航空安全员格斗教学训练工作的实践经验和研究的成果。本书既能起到增强体魄、磨炼意志的作用，又贴近航空安全员客舱执勤处突实战。本书既可作为民航

本书共五章，分别为手语基础知识、机场服务用语、客舱服务用语、航空公司关于残障人士的规定及要求、机上广播词训练。读者通过本书可以了解手语的基本词汇，为进一步提高手语水平奠定基础。本书可作为航空服务类专业的教学用书，也可作为相关企业的培训用书。

《民航客舱安全管理与应急处置》内容充分体现了航空服务类专业人才培养目标，结合中国民用航空局制定的相关规则和行业标准，对乘务员安全管理、乘务服务四阶段安全管理、乘客安全管理、应急设备、应急撤离处置、机上烟雾/火灾处置、释压处置、爆炸物处置、野外生存、安全特情处置十个项目内容进行了详细系统的介绍，使用大量案例和实物图辅助学

本书采用分篇的结构，包括四部分：第一篇总论、第二篇飞机与飞行安全保障、第三篇民航运输系统与运行及拓展篇，主要内容包括民用航空的定义与概况、飞机的构造与系统、飞机的基本飞行原理、民航飞机的飞行性能、飞行与安全、民用航空机场、空中交通管理、机务维修、航空运输企业及其运营管理、民航服务与管理等知识、通用航空、民航法律基本知识

本书对应的课程是中等职业学校航空服务专业的一门专业技能课程，也是从事民航地面服务岗位工作所要学习的一门必修课程。其主要目的是使学生掌握地面服务、航班延误处置、行李运输等方面的知识与技能，进一步提高未来从业人员的综合素质。本书采用“项目—任务”的形式编排，分为6个项目，14个任务。主要内容包括民航职业道德与法律、民航基础

本书围绕民航乘务员行业规范要求，以客舱安全管理为基础，从民航乘务员安全职责、旅客安全管理的角度出发，共编写了七章。本书内容可分为两部分。第一部分为第一章和第二章，内容主要包括机组安全职责、各机型乘务员定员及应急撤离程序演示要求、旅客行为不当、旅客非法干扰和扰乱秩序行为、劫机处置及炸弹威胁处置等。第二部分为第三章至第七章

本教材区别于系列教材里面的另外一本《民航服务沟通艺术》，“艺术”更倾向于本科学生的教学要求，而“技巧”侧重于高职学生的学习特点，本教材主要讲述民航服务沟通的基本策略、特殊旅客的沟通技巧、特殊情境的沟通技巧、民航服务内部沟通技巧、客舱服务与广播、民航服务狗穷技巧案例解析等。教材更加注重实用性，设置了很多训练和拓展的内容，

本教材对航空餐饮服务所需知识和技能进行学习任务分解，编排思路和呈现形式有助于提升学生的餐饮服务素养和实践技能。扫描书中二维码，可看案例、听录音、看视频、下载学习任务书，实现了现代信息技术手段、数字教育资源与教学内容的有机融合。本教材体例紧扣岗位人才培养需求，在提供精准独到的知识讲解和丰富真实的行业案例的同时，也设计了大

本教材以“识认—识辨—识用”为模块主线，介绍了民航服务心理基础、旅客感知心理、旅客需要心理、旅客个性心理、旅客情绪心理、客我交往心理、民航突发事件旅客心理、旅客群体冲突与投诉心理、民航服务人员心理素质提升等学习模块。每个模块均设置学习目标、思维导图、案例导引、同步思考、课堂互动、课程思政小红星、知识巩固、技能训练等，引

《航空服务沟通技巧与艺术》共分为4个模块，首先介绍沟通的基础知识，然后分别从民航服务过程中经常出现的不同服务对象、不同服务处所以及民航服务过程中可能出现的突发情况等角度进行编写，针对上述情况提出民航服务过程中的服务要点及沟通艺术，并通过大量典型案例和拓展知识，开阔民航服务人员在民航服务过程中的沟通思路，帮助其掌握服务的