在人类文明发展的历程中，总有一些人用努力与智慧照亮了蒙昧中的黑暗，他们像群星一样闪耀在历史长河，诺贝尔奖获得者历来是人们最关注的那些最闪亮的星。诺奖百年，往事知多少？本书通过专题史话的形式，以诺贝尔生理学或医学奖的获奖工作（包括部分与生物学相关的诺贝尔化学奖获奖工作）为主要案例，介绍了现代生命科学和医学发展中的一些重大史实、科学家的成长经历、重大科学发现的应用、相关评述，以及现代生物学研究的一些主要的哲学思想。其目的是普及现代生物学知识，传播科学精神和人文精神，提高科学素养。

机能学实验教学是基础医学实验教学的重要环节，包括药理学实验、生理学实验和病理生理学三个基础学科的实验内容。本书对内容的选择、组织和撰写，不拘泥于各机能学科之间的界限划分，同时将生理学、药理学和病理生理学的实验教学内容有机地重组、体现机能学科实验内容的有机融合，突出机能学实验课程的知识性、科学性、系统性、实用性和床新性。内容包括机能学实验的基础知识、实验观察指标的记录原理、具体实验的方法与技术及探索性实验内容，也介绍了难度较大的示范性教学实验、综合实验和设计性实验等内容。本教程内容全面，

1本教材为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《人体生理学基础》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本教材是以正常人体为研究对象，主要研究人体各组成部分所表现的各种生命现象或生理功能，内容涵盖细胞的基本功能、血液、循环、呼吸、消化、排泄、能量代谢及体温、

本书共13章，主要包括：绪论、细胞的基本功能、血液、循环、呼吸、消化、能量代谢与体温、排泄、感官、神经系统、内分泌与生殖及生理学实验等内容。

本书共5章，内容包括：机能学实验动物、机能学实验常用仪器、机能学动物实验的基本操作技术、机能学综合实验。

全书共九章，包含神经系统的高级功能、神经组织的细胞结构与功能活动、神经系统的发育与调控、神经免疫内分泌系统的调控网络，以及从细胞与分子水平认识脑损伤与修复。另对神经生物学常用的研究方法及技术做了介绍。本书在国内外相关教材的基础上，结合学科特点以及研究进展进行编写，除强调基本知识外，还引入本学科研究汇总的热门专题；强调基础性、系统性、先进性和实践性，适用于相关专业的本科生、研究生及科技工作者。

本书介绍了人体生理的基本知识、基本理论和基本技能。全书共13章，内容包括绪论、细胞、血液、血液循环、呼吸、消化和吸收、肾的排泄、感觉器官、神经系统、内分泌、生殖及衰老，另附13个生理实验。

本书首先概述了皮肤表观生理结构与生理功能，在此基础上，根据皮肤结构分布，由表及里介绍了皮肤微生态、皮肤表面脂质、表皮、真皮的组成、特性、生理功能以及与皮肤表观症状(如干燥、敏感、痤疮等)的关系；最后对表皮、真皮中都存在的皮肤两大调节系统——皮肤免疫系统、皮肤神经内分泌系统进行了阐述。本书探讨了皮肤表观症状与皮肤生理之间的关系，总结归纳了解决皮肤表观症状的途径和方法，为开发功效原料以及解决皮肤表观症状的化妆品提供科学依据。
本书内容紧密围绕化妆品开发，可供化妆品行业的研发人员参考阅读，也可作

本书是全国高等卫生职业教育创新技能型十三五规划教材。本书共分十二章，主要包括绪论、细胞的基本功能、血液、血液循环、呼吸、消化与吸收、能量代谢与体温、肾的排泄功能、感觉器官、神经系统、内分泌、生殖等内容。书中穿插了与教学内容有关的知识链接和数字资源，融通俗性、趣味性和实用性于一体。每章末附有内容小结和相应的能力检测，有利于学生进一步理解与巩固所学知识。本书供护理、助产、临床医学、口腔医学、药学、检验、影像等专业使用。