关于我们
精品教材          更多
规划教材          更多
点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【Q53 糖(醣)】 分类索引
  • 甲壳素及其衍生物的研究与应用
    • 甲壳素及其衍生物的研究与应用
    • 孔繁智/2015-1-1/浙江大学出版社
    • 朱婉萍、孔繁智、黄萍、黄飞华、林荣业编著的《甲壳素及其衍生物的研究与应用》介绍了海洋多糖甲壳素及其衍生物的研究进展与产品应用。重点叙述了甲壳素、壳聚糖、壳寡糖及其它衍生物在物质结构、产品性质、研究方法和医药领域的应用等方面的内容。与同类书比较,内容更为新颖,资料调研更为全面,研究层次更为深入。特别是在壳聚糖、壳寡糖、甲壳素/壳聚糖衍生物方面有所突出。同时根据当前生产情况,对甲壳素的清洁生产和企业生产标准有所介绍,具有普遍指导意义。

    •   
      定价:¥168  ISBN:9787308135863
  • 糖生物学概述(原书第三版)
    • 糖生物学概述(原书第三版)
    • (英)泰勒(Taylor,M.E.)等编著/2013-5-1/科学出版社
    • 这是一本为大学本科生和硕士研究生设计的糖生物学课程的教科书。全书分成两大部分,第一部分讲授聚糖(糖链)结构和生物合成,为后面的学习打下基础;第二部分内容是生物学中的聚糖,包括聚糖糖基化对蛋白质结构和功能的影响、糖基化与发育学、糖基化与疾

    •   
      定价:¥88  ISBN:9787030369895
  • 糖工程概论
    • 糖工程概论
    • 焦庆才主编/2010-10-1/科学出版社
    • 本书分三部分内容介绍糖生物学与糖基化工程、天然多糖的结构功能及修饰和多糖的工程化应用。第一部分重点介绍糖蛋白中寡糖链的生物合成和代谢及其生物学功能,以糖基转移酶等为例介绍糖蛋白的工程化改造和应用。第二部分主要介绍天然多糖的种类、提取分离、理化特征、化学结构及功能,以功能应用为目的介绍天然多糖的结构修饰。第三部分主要介绍多糖在医药保健、食品工业、农业、石油化工和日用化工方面的工业化应用。

    •   
      定价:¥68  ISBN:9787030291875