《设施蔬菜栽培实用技术》围绕大力培育新型职业农民，以满足职业农民朋友生产中的需求。共分12章，包括蔬菜的概述、设施蔬菜的生产设施、蔬菜栽培基本技术、白菜类设施蔬菜生产、茄果类设施蔬菜生产、瓜类设施蔬菜生产、豆类设施蔬菜生产、根菜类设施蔬菜生产、薯芋类设施蔬菜生产、葱蒜类设施蔬菜生产、绿叶菜类设施蔬菜生产、设施蔬菜的经营与管理内容。
第一章 蔬菜的概述
第一节 蔬菜的定义及食用价值
第二节 蔬菜的生产特点及方式
第二章 设施蔬菜的生产设施
第一节 日光温室、塑料薄膜拱棚
第二节 育苗设备
第三节 卷帘机
第四节 覆盖材料
第三章 蔬菜栽培的基本技术
第一节 蔬菜种子及其处理
第二节 蔬菜播种
第三节 蔬菜育苗技术
第四节 蔬菜田间管理技术
第五节 蔬菜生产季节与茬口安排
第四章 白菜类蔬菜设施生产
第一节 大白菜生产
第二节 结球甘蓝生产
第三节 花椰菜生产
第五章 茄果类蔬菜设施生产
第一节 番茄生产
第二节 辣椒生产
第三节 茄子生产
第六章 瓜类蔬菜设施生产
第一节 黄瓜生产
第二节 西瓜生产
第三节 甜瓜生产
第四节 西葫芦生产
第七章 豆类蔬菜设施生产
第一节 菜豆
第二节 豌豆
第八章 根菜类蔬菜设施生产
第一节 萝卜
第二节 胡萝卜
第三节 根用芥菜
第九章 薯芋类蔬菜设施生产
第一节 马铃薯生产技术
第二节 生姜生产技术
第十章 葱蒜类蔬菜设施生产
第一节 韭菜生产
第二节 大葱生产
第三节 大蒜
第十一章 绿叶类蔬菜设施生产 ．
第一节 莴笋生产
第二节 芹菜生产
第三节 蕹菜生产
第四节 苋菜生产
第五节 菠菜生产
第六节 其他绿叶蔬菜生产
第十二章 设施蔬菜的经营与管理
第一节 制订计划
第二节 设施蔬菜生产成本核算方法
第三节 设施蔬菜营销
主要参考文献
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