生物化学与分子生物学（第4版）

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丛书名：“十二五“普通高等教育本科国家级规划教材

• 作者：钱晖，侯筱宇主编
• 出版时间：2017/1/22
• ISBN：9787030513090
• 出 版 社：科学出版社

适用读者:本书适用于医药院校的学生

• 中图法分类：Q5 
• 页码：488
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：大16开
• 字数：(单位：千字)

内容简介

     四部分内容，各有侧重：1．生物大分子的结构与功能，包括蛋白质、核酸、糖复合物的分子结构，主要理化性质，并在分子水平上阐述其结构与功能、结构与理化性质的关系，酶作为一类具有催化功能的蛋白质，当然也包括在生物大分子的内容之内。2．物质代谢与调节，包括营养物质糖类、脂类、氨基酸的代谢变化，重点阐述主要代谢途径、生物氧化与能量转换；物质代谢还包括含氮化合物核苷酸、血红素的代谢以及外来物质在肝脏的转化。3．生物信息的传递与调控，阐明中心法则所揭示的遗传信息流向，包括DNA复制，RNA转录、蛋白质生物合成（翻译）及基因表达调控以及细胞信号转导和细胞增殖、分化与凋亡的分子基础。4．分子生物学技术与应用，介绍分子生物学常用技术、基因工程，基因诊断与基因治疗，基因组学与后基因组学等。

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目 录

目录
绪论1
第一节生物化学与分子生物学发展简史1
第二节生物化学、分子生物学与其他学科的关系7
第三节本书的内容7
第一篇生物大分子的结构与功能
第1章蛋白质的结构与功能9
第一节蛋白质的分子组成10
第二节蛋白质的分子结构15
第三节蛋白质结构与功能的关系22
第四节蛋白质的理化性质及其应用26
第五节蛋白质的分类31
第2章核酸的结构与功能33
第一节核酸的化学组成及一级结构33
第二节DNA的结构与功能38
第三节RNA的结构与功能42
第四节核酸的理化性质46
第五节常用的核酸分离纯化技术48
第3章酶和维生素50
第一节酶的分子结构与功能51
第二节酶的命名与分类53
第三节酶促反应的特点与机制54
第四节酶动力学58
第五节酶活性和含量的调节65
第六节酶与生物医学的关系68
第七节维生素与辅酶72
第4章糖复合物83
第一节糖蛋白83
第二节蛋白聚糖88
第三节糖脂89
第四节细胞外基质成分92
第二篇物质代谢与调节
第5章糖代谢96
第一节概述97
第二节糖的无氧分解98
第三节糖的有氧氧化103
第四节磷酸戊糖途径110
第五节糖原的合成与分解112
第六节糖异生117
第七节糖的其他代谢途径121
第八节血糖的调节及糖代谢障碍122
第6章生物氧化125
第一节生物氧化概述125
第二节线粒体氧化体系128
第三节线粒体外氧化体系139
第7章脂类代谢142
第一节脂类概述142
第二节脂肪代谢145
第三节磷脂代谢157
第四节胆固醇代谢162
第五节血浆脂蛋白代谢166
第8章氨基酸代谢174
第一节蛋白质的生理功能和营养价值174
第二节体内氨基酸的来源176
第三节氨基酸的分解代谢186
第四节氨基酸的分类代谢195
第9章核苷酸代谢205
第一节嘌呤核苷酸的代谢205
第二节嘧啶核苷酸的代谢210
第三节脱氧核糖核苷酸及核苷三磷酸的生成213
第四节多种抗肿瘤药物通过抑制核苷酸合成代谢起作用215
第10章物质代谢的联系与调节218
第一节物质代谢的特点218
第二节物质代谢的相互联系220
第三节物质代谢的调节方式222
第四节组织、器官的代谢特点及相互联系226
第11章血液生物化学229
第一节血液的化学成分230
第二节凝血和纤溶系统的协同作用是血液在血管中维持流动状态的基础234
第三节红细胞代谢238
第四节血红蛋白的结构和功能246
第12章肝胆生物化学251
第一节肝脏的解剖结构特点及其生物化学功能251
第二节肝的生物转化作用253
第三节胆汁酸的代谢261
第四节胆色素代谢与黄疸265
第三篇生命信息的传递与调控
第13章DNA的生物合成273
第一节DNA复制的基本特征274
第二节DNA复制需要众多酶和蛋白质因子的参与277
第三节DNA复制的过程282
第四节DNA损伤与修复287
第五节RNA指导DNA的合成——逆转录293
第14章RNA的生物合成294
第一节转录体系主要由RNA聚合酶和作为转录模板的DNA构成295
第二节转录过程299
第三节RNA的转录后加工304
第四节RNA指导RNA的合成称为RNA的复制310
第15章蛋白质的生物合成312
第一节蛋白质生物合成体系313
第二节蛋白质生物合成过程316
第三节翻译后加工324
第四节蛋白质生物合成的干扰和抑制328
第16章基因表达调控330
第一节基因表达调控的基本原理及其生物学意义330
第二节原核生物基因表达调控335
第三节真核生物基因表达调控339
第17章细胞信号转导350
第一节细胞信号和受体350
第二节跨膜信号转导及其下游胞内信号转导353
第三节细胞核内信号转导364
第四节细胞信号转导网络366
第五节细胞信号转导与医学368
第18章细胞增殖、分化与凋亡的分子基础370
第一节细胞增殖及其调控370
第二节细胞分化373
第三节细胞凋亡376
第四节生长因子380
第五节癌基因与抑癌基因382
第19章基因组学与后基因组学389
第一节基因组学389
第二节后基因组学393
第三节后基因组学时代生命科学的发展与趋势402
第四篇分子生物学技术与应用
第20章常用分子生物学技术404
第一节PCR技术405
第二节分子杂交与印迹技术412
第三节DNA测序技术419
第四节生物芯片技术421
第五节生物大分子相互作用研究技术422
第六节基因沉默技术425
第七节转基因技术与基因敲除技术429
第21章基因工程434
第一节基因克隆的工具酶434
第二节基因克隆的载体437
第三节基因克隆的一般过程440
第四节克隆基因的表达446
第五节发酵和分离纯化是基因工程的下游技术447
第六节基因工程技术对推动医学和生命科学的发展具有重要意义450
第22章基因诊断与基因治疗453
第一节基因诊断453
第二节基因治疗461
参考文献468
中英文名词对照索引469