生物化学
定 价:42 元
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本书共包括四大部分,即静态生物化学、动态生物化学、微观生物化学和生物化学实验部分,主要介绍了生物化学的基础知识和基本技能。包括:蛋白质化学、核酸的化学、酶的结构与功能、维生素的生化功能、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核酸代谢、信息分子代谢、生物化学实验等内容。本书可作为高职院校药品生物技术、园林技术、园艺技术等相关专业的教材。
吴娜,女,1978年10月出生,副教授,硕士。2003年毕业于内蒙古师范大学生命科学学院,获学士学位。2008年毕业于内蒙古大学生命科学学院,获生物工程硕士学位,2003年入职内蒙古呼和浩特职业学院从事教学科研工作。研究领域包括生化技术等。
绪论
自测题
第1章蛋白质化学
1.1蛋白质的分子组成
1.1.1蛋白质的元素组成
1.1.2蛋白质的基本组成单位氨基酸
1.2蛋白质的结构与功能
1.2.1蛋白质的基本结构
1.2.2蛋白质的空间结构
1.2.3蛋白质结构与功能的关系
1.3蛋白质的理化性质与分类
1.3.1蛋白质的理化性质
1.3.2蛋白质的分类·
自测题一
第2章核酸的结构与功能
2.1核酸的分子组成
2.1.1元素组成
2.1.2核酸的基本单位核苷酸
r,、 2.1.3核苷酸闰的连接
2.2核酸的分子结构-·
2.2.1核酸的一级结构
2.2.2 DNA的结构
2.2.3 RNA的结构与功能
2.3某些重要的核苷酸
2.3.1多磷酸核苷酸
7。 2.3.2环化核苷酸
2.4核酸的理化性质、变性和复性及其作用
2.4.1核酸的一般理化性质一
2.4_2 DNA变性
2A.3 DNA的复性与分子杂交
2.5核酸酶
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