旨在帮助即将走向社会的在校大学生了解一些基本的西方礼仪文化知识，未来在和外国友人的交往中更完美地展示自己，体现中国大学生良好的综合素质。《大学英语选修课系列教材》一共分为八个章节，分别对日常交际礼仪、公共场合的行为礼仪、餐饮礼仪、着装礼仪、婚礼礼仪、丧葬礼仪、商务礼仪以及在西方礼仪文化中的禁忌进行了描述。每个章节分为六个部分，第一部分为相关内容的热身练习，第二部分对不同场合下人们应该遵守何种礼仪原则进行详细阐释，第三部分是针对相关内容设计的对话，第四部分是根据前几部分的内容设计的练习，第五部分为学生提供一些礼仪方面的幽默、笑话，最后一部分是补充阅读材料，可供学生课外阅读了解更多的信息和知识。
《大学英语选修课系列教材》可作为学生的课外阅读书籍，也可用作全校型人文素质选修课教材使用。
我国的大学英语教学起步于20世纪80年代，经过20多年的发展，大学英语在教学水平、课程设置、教学方法、教学环境、师资队伍等各个方面都有了长足的进步和发展。但随着我国加入WTO和国民经济的快速发展，大学英语教学暴露出与时代要求不相称的一面。为适应现代社会对人才培养的实际需求，推动和指导大学英语教学改革，教育部于2003年颁布了《大学英语课程教学要求（试行）》（以下简称《要求》），并于2007年结合对人才能力培养的新要求再次做了修订和调整，作为全国各高校组织非英语专业本科生英语教学的主要依据。
《要求》将大学阶段的英语教学分为一般要求、较高要求和更高要求三个层次，强调要贯彻分类指导、因材施教的原则，使英语教学朝着个性化的方向发展，要“将综合英语类、语言技能类、语言应用类、语言文化类和专业英语类等必修课程和选修课程有机结合，形成一个完整的大学英语课程体系，以确保不同层次的学生在英语应用能力方面得到充分的训练和提高”。这样，大力发展大学英语选修课就成了大学英语教学改革的重要课题。
大学英语选修课的开设不仅是《大学英语课程教学要求（试行）》精神的体现，也是《教育部财政部关于实施高等学校本科教学质量与教学改革工程的意见》（以下简称《意见》）的内在要求，《意见》将“学生的实践能力和创新精神显著增强”作为教学改革的重要目标之一，而大学英语教学要在这方面有所作为的话，必须注重培养学生的跨文化交际能力、文化素养和在全球化、信息化的背景下获取知识的能力，这显然是传统的大学英语教学和课程设置所不能胜任的。
近年来，全国许多高校纷纷进行了开设大学英语选修课的尝试，并取得了可喜的成绩。但是由于指导思想不明晰、教师知识结构单一和配套改革滞后等原因，在大学英语选修课的开设中出现了“因人设庙”，开课随意性强，开课种类单一，各门课程难易不均，课程测试不规范，学生对各门课程的兴趣差异过大等问题。大学英语选修课的开设迫切需要某种程度的规范与引导，需要更为科学地设置选修课程，确实达到《要求》和《意见》中提出的目标。
Brief Introduction to Etiquette
Unit 1
The Etiquette of Daily Personal Communication
Unit 2
The Etiquette of Behavior in Public Places
Unit 3
The Etiquette of Dinning
Unit 4
The Etiquette of Dressing
Unit 5
The Etiquette at Wedding Ceremony
Unit 6
The Etiquette in Funeral Ceremony
Unit 7
The Etiquette of Business
Unit 8
The Taboos in Western Culture and Etiquette
参考文献
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