《中等职业学校化工类专业课程改革试验教材·有机化学》是根据教育部颁发的中等职业学校现行化工类相关专业教学指导方案，结合，扣等职业学校化工类专业课程改革，并参照化工行业相关技能鉴定标准编写的。
本书主要內容有：烃、烃的衍生物、天然与合成高分子等的组成、性质及应用，介绍中穿插了大量与生活实际相关案例及拓展知识，可读性、趣味性强。
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本书可作为中等职业学校化工类相关专业教学用书，也可作为化工行业相关从业人员培训用书。
《中等职业学校化工类专业课程改革试验教材·有机化学》是根据教育部颁发的中等职业学校现行化工类相关专业教学指导方案，结合中等职业学校化工类专业课程改革，并参照化工行业相关技能鉴定标准编写的。
绪论 走近有机化学
【练一练】
单元1 烃
第一章 烷烃
第一节 甲烷
第二节 烷烃
第三节 烷烃的来源和性质
【练一练】
第二章 不饱和烃
第一节 不饱和烃的结构和命名
第二节 不饱和烃的性质
第三节 烯烃和炔烃的工业来源与制法
第四节 二烯烃
【练一练】
第三章 环烃
第一节 环烷烃
第二节 芳香烃
第三节 苯环上取代反应的定位规律
第四节 萘
【练一练】
单元2 烃的衍生物
第四章 卤代烃
第一节 卤代烃的分类和命名
第二节 卤代烃的性质
【练一练】
第五章 醇、酚、醚
第一节 醇
第二节 酚
第三节 醚
【练一练】
第六章 醛、酮
第一节 醛、酮的分类和命名
第二节 醛、酮的性质
第三节 醛、酮的制法
第四节 重要的醛、酮
【练一练】
第七章 羧酸及其衍生物
第一节 羧酸
第二节 羧酸衍生物
第三节 油脂
【练一练】
第八章 含氮化合物
第一节 胺
第二节 重氮化合物和偶氮化合物
第三节 其他含氮化合物
【练一练）
第九章 杂环化合物与生物碱【选学】
第一节 杂环化合物
第二节 生物碱
【练一练】
单元3 天然与合成高分子【选学】
第十章 蛋白质
第一节 氨基酸
第二节 蛋白质
【练一练）
第十一章 糖类化合物
第一节 单糖
第二节 二絕
第三节 多粕
【练一练置
第十二章 有机高分子材料
第一节 高分子化合物
第二节 重要的高分子化合物
【练一练】
参考文献
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