果树的整形修剪、土肥水管理以及病虫害防治共同构成果树生产管理的三大方面，果树整形修剪是果树生产管理工作中一项独特的、很重要的技术，是果树提早结果和早期丰产、实现长期壮树、丰产、优质、高效所不可缺少的措施。通过整形修剪有目的地培养坚固的骨架和丰产树形。合理控制树冠大小。使树体结构合理，改善通风透光条件，平衡营养生长和生殖生长，使果树生产达到丰产、优质、低耗、高效的栽培目的。因此，合理的整形修剪是果树进行正常生产的关键技术措施，历来被果树生产者所重视。
《果树整形修剪技术/新型职业农民培育工程通用教材》收集了近年来我国果树主要整形修剪技术，对目前常见果树的树形以及整形修剪技术做了详细的介绍，可供广大果农在果树生产管理中选择合适的树形以及整形修剪模式：并详细、具体地介绍了常规整形修剪技术和新技术，简单易学，可操作性强，以满足广大果农对果树整形修剪技术的需求。
果树是多年生作物，自然生长状态下大多树冠高大，冠内枝条密生、紊乱而郁蔽，光照、通风不良，易受病虫为害，生长和结果难以平衡。果品质量低劣，效益低下。
果树的整形修剪、土肥水管理以及病虫害防治共同构成果树生产管理的三大方面。果树整形修剪是果树生产管理工作中一项独特的、很重要的技术。是果树提早结果和早期丰产、实现长期壮树、丰产、优质、高效所不可缺少的措施。通过整形修剪有目的地培养坚固的骨架和丰产树形，合理控制树冠大小，使树体结构合理。改善通风透光条件，平衡营养生长和生殖生长，使果树生产达到丰产、优质、低耗、高效的栽培目的。因此，合理的整形修剪是果树进行正常生产的关键技术措施，历来被果树生产者所重视。
本书收集了近年来我国果树主要整形修剪技术，对目前常见果树的树形以及整形修剪技术做了详细的介绍，可供广大果农在果树生产管理中选择合适的树形以及整形修剪模式；并详细、具体地介绍了常规整形修剪技术和新技术，简单易学，可操作性强，以满足广大果农对果树整形修剪技术的需求。
第一章 果树修剪基础知识
第一节 果树树体基本结构
第二节 整形修剪概述
第三节 整形修剪的生物学基础
第四节 果树修剪注意问题
第二章 果树修剪基本方法
第一节 冬季修剪的方法
第二节 夏季修剪的方法与反应
第三章 果树主要树形和修剪技术的综合运用
第一节 果树主要树形
第二节 修剪技术的综合运用
第四章 苹果
第一节 苹果生长结果习性
第二节 苹果主要树形与整形修剪
第三节 苹果树各树龄阶段的修剪
第四节 苹果树主要品种的修剪
第五章 梨
第一节 梨树生长结果习性
第二节 梨树整形修剪特点以及常见树形
第三节 梨树不同时期的修剪
第四节 梨树不同品种的修剪
第六章 桃
第一节 桃树生长结果习性
第二节 桃树的主要树形以及修剪特性
第三节 桃树不同树龄时期修剪（以自然开心形为例）
第四节 桃树夏季修剪技术
第五节 桃树芽苗栽植的三主枝开心形整形技术
第七章 葡萄
第一节 葡萄生长结果习性
第二节 葡萄架式与整形修剪
第三节 设施葡萄架式与整形修剪技术
第四节 葡萄的基本修剪方法
第八章 李
第一节 李生长结果习性
第二节 李子树整形修剪技术特点
第九章 杏
第一节 杏生长结果习性
第二节 杏树整形修剪技术特点
第十章 樱桃
第一节 樱桃生长结果习性
第二节 樱桃整形修剪特点
第三节 樱桃树主要树形及其整形过程
第四节 樱桃树不同树龄时期的修剪技术
第十一章 枣
第一节 枣树生长结果习性
第二节 密植枣树主要整形以及环剥技术
第三节 小冠疏层形枣树整形修剪技术
第十二章 山楂
第一节 山楂生长结果习性
第二节 山楂整形修剪技术
第十三章 柿树
第一节 生长结果习性
第二节 柿树常用树形以及不同时期修剪技术
第十四章 板栗栽培技术
第一节 板栗生长结果习性
第二节 板栗矮密园的整形修剪技术
第三节 自然开心形板栗整形修剪技术
第十五章 猕猴桃
第一节 生长习性
第二节 猕猴桃整形修剪技术
第十六章 石榴
第一节 石榴生长发育特点
第二节 石榴主要树形以及整形修剪技术
第十七章 核桃
第一节 核桃生长结果习性
第二节 核桃树整形修剪技术
附录 果树整形修剪常见问题及解答
参考文献
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