《动物解剖学（案例版）》采用系统解剖学和比较解剖学相结合的形式进行论述，遵循“少而精”的原则，内容适度，重点突出，文字精练，插图清晰，图文并茂。每一章的开始列有“本章重点”，结尾配有“思考与讨论”。
动物解剖学是动物医学、动物科学和动物药学等专业的专业基础课程，也是一门实践性很强的形态学课程，由于其内容丰富，名词术语甚多，且要求记忆，因此对健康动物做实地解剖观察，就显得尤为重要；教材插图的图注实为解剖学专有名词，它们约占医学名词术语的60%以上，限于篇幅，本书省略了专有名词的英文和拉丁文；标准的教科书，均采用线条图配以文字说明，以系统讲解为主，对动物体各个器官的细节进行叙述。本教材仍以器官系统为主线，采用比较解剖学方法，将牛、马、猪、羊和犬的相同器官放在一起，做全面的描述，家兔和家禽解剖学特征各列一章；部分章节辅以临床知识加以说明（谓之案例版教材）；书中附了少量现场解剖彩色照片，目的都是帮助读者熟悉并掌握家畜家禽身体各系统、各器官的位置、形态和结构。本教材理论性与实践性很强，适宜全国高等农业院校的本科生、研究生学习和参考。由于编写者水平有限，书中疏漏与错误之处，敬请读者给予批评指正。
绪论
第一篇 运动系统
第一章 骨
第一节 概述
第二节 躯干骨
第三节 头骨
第四节 前肢骨
第五节 后肢骨
第二章 骨连接
第一节 骨连接的类型
第二节 关节
第三节 躯干连接
第四节 头部连接
第五节 前肢连接
第六节 后肢连接
第三章 肌肉
第一节 概述
第二节 皮肌
第三节 前肢肌
第四节 后肢肌
第五节 躯干肌
第六节 头部肌
第二篇 内脏
第四章 内脏概述
第五章 消化系统
第一节 口腔和咽
第二节 食管
第三节 胃
第四节 肠
第五节 肝
第六节 胰
第七节 腹膜形成的结构
第八节 几种家畜内脏的体表投影
第六章 呼吸系统
第一节 鼻
第二节 咽
第三节 喉
第四节 气管和支气管
第五节 肺
第六节 胸膜
第七章 泌尿系统
第一节 肾
第二节 输尿管、膀胱和尿道
第八章 雄性生殖系统
第一节 睾丸和附睾
第二节 输精管和精索
第三节 睾丸的血液供应、淋巴引流和神经支配
第四节 阴囊
第五节 尿生殖道
第六节 副性腺
第七节 阴茎
第八节 包皮
第九节 尿道和阴茎的血液供应、淋巴引流及神经支配
第十节 勃起和射精
第九章 雌性生殖系统
第一节 卵巢
第二节 输卵管
第三节 子宫
第四节 阴道
第五节 尿生殖前庭与阴门
第六节 韧带
第七节 血液供应、淋巴引流和神经分布
第三篇 脉管系
第十章 心血管系统
第一节 心脏
第二节 血管
第三节 肺循环的血管
第四节 体循环的血管
第五节 胎儿血液循环
第十一章 淋巴系统
第一节 概述
第二节 胸腺
第三节 脾
第四节 扁桃体
第五节 淋巴结与淋巴中心
第六节 血淋巴结
第四篇神经系统、内分泌系统、感觉器官和被皮系统
第十二章 神经系统
第一节 概述
第二节 脊髓
第三节 脑
第四节 脑神经
第五节 脊神经
第六节 植物性神经
第七节 神经传导通路
第十三章 内分泌系统
第一节 垂体
第二节 甲状腺
第三节 甲状旁腺
第四节 肾上腺
第五节 松果体
第六节 内分泌组织
第十四章 感觉器官
第一节 眼
第二节 位听器官
第十五章 被皮系统
第一节 皮肤
第二节 毛
第三节 皮肤腺
第四节 乳房
第五节 足垫或枕
第六节 指（趾）
第七节 犬爪
第八节 猫爪
第九节 蹄
第十节 角
第五篇 畜禽比较解剖学
第十六章 兔的解剖学特征
第一节 骨骼
第二节 肌肉
第三节 被皮
第四节 消化器官
第五节 呼吸器官
第六节 泌尿器官
第七节 母兔生殖器官
第八节 公兔生殖器官
第九节 心血管
第十节 淋巴系统
第十一节 神经系统
第十二节 内分泌系统
第十七章 家禽的解剖学特征
第一节 运动系统
第二节 内脏
第三节 循环系统
第四节 神经系统
第五节 内分泌系统
第六节 感觉器官
第七节 被皮
主要参考文献
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