《工业工程实用技术》作为工业工程专业核心主干课程的教材之一，全面系统地阐述了工业工程实用技术的基本理论、应用步骤、应用实例和应用新动向。全书共分12章：工业工程实用技术概述、程序分析、操作分析、动作分析、秒表时间研究、预定动作时间系统、工作抽样、学习曲线、标准作业、目视管理、定置管理、5S管理等。本书主要面向工业工程或相关专业学生，书中关于专业知识介绍和实际案例运用对相关专业学生在以后企业实际运用中有很大帮助。通过本书，希望工业工程实用技术在未来企业运作管理时能够发挥出更大功效。
《工业工程实用技术》作为工业工程专业核心主干课程的教材之一，本书全面介绍了工业工程实用技术，着重从工业工程的基本方法与技术体系展开，选取工业工程中经典的工作研究技术（包括方法研究、作业测定）、学习曲线、标准作业和现场管理等几项涉及企业生产实际问题的常用技术进行重点讨论，并结合实例巩固加深读者对工业工程相关技术应用的实操能力，全书共包括5个部分。
陈可嘉，福州大学经济与管理学院教授、副院长，兼任国家自然科学基金管理科学部评审专家，教育部高等学校博士学科点专项科研基金评审专家，2011年入选“教育部新世纪优秀人才支持计划”。
第1部分绪论
第1章绪论
1.1工业工程概述
1.2工业工程实用技术
1.3工业工程实用技术的发展趋势
第2部分工作研究技术
第2章程序分析
2.1程序分析的定义
2.2程序分析的目的
2.3程序分析的步骤
2.4程序分析实例
2.5程序分析的应用新动向
习题
第3章操作分析
3.1操作分析的定义
3.2操作分析的目的
3.3操作分析的步骤
3.4操作分析的实例
3.5操作分析的应用新动向
习题
第4章动作分析
4.1动作分析的定义
4.2动作分析的目的
4.3动作分析的步骤
4.4动作分析的实例
4.5动作分析的应用新动向
习题
第5章秒表时间研究
5.1秒表时间研究的定义
5.2秒表时间研究的目的
5.3秒表时间研究的步骤
5.4秒表时间研究的实例
5.5秒表时间研究的应用新动向
习题
第6章预定动作时间标准系统
6.1预定动作时间标准系统的定义
6.2预定动作时间标准系统的目的
6.3预定动作时间标准系统的步骤
6.4预定动作时间系统的实例
6.5预定动作时间系统的应用新动向
习题
第7章工作抽样
7.1工作抽样的定义
7.2工作抽样的目的
7.3工作抽样的方法与步骤
7.4工作抽样实例
7.5工作抽样的应用新动向
习题
第3部分学 习 曲 线
第8章学习曲线
8.1学习曲线的定义
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