《普通高等教育“十二五”规划教材：仪器分析实验》为配合仪器分析教学而编写，全书共分12章。内容包括：样品处理技术、实验数据分析及结果处理，紫外一可见分光光度法，红外分光光度法，原子发射光谱法，原子吸收光谱法，核磁共振波谱分析法，质谱分析法，电位分析法，伏安分析法，气相色谱法，液相色谱法，设计、研究与综合性实验。实验内容分为验证性实验、综合性实验、设计性实验。2到11章，每章后面都附有附录，主要介绍了所涉及的典型最新分析仪器的工作原理、实验技术、操作技术，可供读者参考。
《普通高等教育“十二五”规划教材：仪器分析实验》可作为高等院校化学、化工、材料、环境科学、食品科学等专业的实验教材，也可供高等院校相关专业及相关领域科技人员参考。
第1章 概述
1 样品处理技术
2 实验数据分析及结果处理
3 分析测试质量保证
第2章 紫外-可见分光光度法
实验1 紫外吸收光谱法测定水中的总酚
实验2 紫外吸收光谱法鉴定苯甲酸、苯胺、苯酚及苯酚含量的测定
实验3 紫外光谱法测定工业蒽醌的纯度
附录：紫外-可见分光光度计简介
第3章 红外分光光度法
实验1 聚乙烯和聚苯乙烯的红外光吸收光谱的测绘——薄膜法制样
实验2 苯甲酸红外吸收光谱的测绘-KBr晶体压片法制样
实验3 间、对二甲苯的红外吸收光谱定量分析——液膜法制样
附录：红外分光光度计简介
第4章 原子发射光谱法
实验1 ICP-AES测定人发中微量铜、铅、锌
实验2 ICP-AES测定大气颗粒物中的金属元素
实验3 电感耦合等离子体发射光谱法测定污水中的磷
附录：原子发射光谱简介
第5章 原子吸收分光光度法
实验1 原子吸收分光光度法测定黄酒中的铜和镉的含量
实验2 原子吸收光谱法测定水中镁的含量
实验3 石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铅的含量
实验4 火焰原子吸收法测定废水中的铜、铅、镉和锌
附录：原子吸收分光光度计简介
第6章 核磁共振波谱分析
实验1 单纯化合物IHNMR的结构鉴定
实验2 巴豆酸乙酯核磁共振氢谱（lHNMR）的测定
实验3 氢核磁共振谱法定量测定乙酰乙酸乙酯互变异构体
附录：核磁共振波谱仪简介
第7章 质谱分析
实验1 色质联用仪基本操作及谱库检索
实验2 GC-MS定性分析有机混合物
实验3 天然产物中挥发油成分分析（GC-MS）
实验4 GC-MS法测定城市大气中汽车尾气的有机污染物
附录：质谱计简介
第8章 电位分析法
实验1 电位法测定水溶液的pH值
实验2 硫酸铜电解液中氯的电位滴定
实验3 乙酸的电位滴定分析及其离解常数的测定
实验4 用氟离子选择性电极测定水中微量F离子
附录：pH计简介
第9章 伏安分析法
实验1 阳极溶出伏安法测定水样中的铜、镉含量
实验2 阳极溶出伏安法测定水中的铅和镉
实验3 线性扫描伏安法与循环伏安法实验
附录：电化学分析系统简介
第10章 气相色谱法
实验1 邻二甲苯中杂质的气相色谱分析——内标法定量
实验2 气相色谱法测定混合醇
实验3 气相色谱法测定白酒中乙酸乙酯
实验4 毛细管气相色谱法测定二甲苯异构体的含量
附录：气相色谱简介
第11章 液相色谱法
实验1 高效液相色谱法测定咖啡和茶叶中的咖啡因
实验2 萘、联苯、菲的高效液相色谱分析
实验3 峰面积归一化测定芳香烃混合物的各组分含量
……
第12章 设计、研究与综合性试验
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