本书是是物流管理及其他涉农管理专业的本科教材之一，也适合于农业产业管理和研究人员提高水平的培训用书，以及相关研究参考。本书涵盖了农产品物流与供应链管理发展的主要成果，主要内容包括三个部分：第一部分基础理论篇，包括农产品物流与供应链管理演化、物流与供应链中的农产品相关理论、企业的农产品物流与供应链战略管理、农产品供应链商业模式。第二部分农产品物流的企业管理篇，包括农产品市场经营企业的物流主要问题、农产品产地经营企业的集货决策、农产品干线仓储布局与运输的系统决策，以及农产品库存与配送的系统决策。第三部分农产品供应链的企业管理篇，包括农产品市场经营企业的供应链管理主要问题、基于良好操作规范的农产品供应链管理、电子商务环境下企业农产品供应链管理、粮食供应链和生鲜农产品供应链管理、基于循环经济的农产品供应链管理、跨国农产品供应链管理。
篇 基础理论篇
章 农产品物流与供应链管理演化
本章学习目标
节 农产品物流管理到供应链管理的发展过程
第二节 农产品物流与供应链管理的现状
第三节 农产品物流与供应链管理的发展趋势
本章小结
复习思考题
第二章 物流与供应链中的农产品相关理论
本章学习目标
节 物流与供应链中的农产品特性
第二节 物流与供应链中的农产品分类
第三节 农产品定价措施
本章小结
复习思考题
案例分析
第三章 农产品物流与供应链战略管理
本章学习目标
节 农产品物流与供应链管理的概念
第二节 农产品物流战略
第三节 农产品供应链战略
第四节 农产品物流与供应链管理的规划工作
本章小结
复习思考题
案例分析
第四章 农产品供应链商业模式
本章学习目标
节 农产品供应链商业模式的概念
第二节 农产品供应链商业模式的协调机制
第三节 农产品供应链商业模式的构建
第四节 案例——粮食加工企业的三级供应链商业模式构建
本章小结
复习思考题
案例分析
第二篇 农产品物流的企业管理篇
第五章 农产品市场经营企业的物流主要问题
本章学习目标
节 农产品市场经营企业的物流发展历程
第二节 农产品物流发展凸显冷链物流系统问题
第三节 农产品市场经营企业的物流瓶颈
本章小结
复习思考题
案例分析
第六章 农产品产地经营企业的集货决策
本章学习目标
节 农产品集货目标确定
第二节 农产品集货合理化措施
第三节 农产品集货绩效评价
本章小结
复习思考题
案例分析
第七章 农产品干线仓储布局与运输的系统决策
本章学习目标
节 农产品干线仓储布局与运输系统的目标
第二节 农产品干线仓储布局与运输合理化措施
第三节 农产品干线仓储布局与运输协调的绩效评价
本章小结
复习思考题
案例分析
第八章 农产品库存与配送的系统决策
本章学习目标
节 农产品库存与配送的系统目标
第二节 农产品库存与配送合理化措施
第三节 农产品库存与配送协调的绩效评价
本章小结
复习思考题
案例分析
第三篇 农产品供应链的企业管理篇
第九章 农产品市场经营企业的供应链管理主要问题
本章学习目标
节 农产品市场经营企业的供应链管理发展历程
第二节 市场经营企业农产品供应链管理发展的瓶颈问题
本章小结
复习思考题
案例分析
第十章 基于良好操作规范的农产品供应链管理
本章学习目标
节 质量效益型发展的农产品标准化
第二节 基于农产品质量安全标准的供应链集成管理
本章小结
复习思考题
案例分析
第十一章 电子商务环境下企业农产品供应链管理
本章学习目标
节 农产品电子商务
第二节 农产品供应链的信息规范管理
第三节 企业农产品供应链的电子商务商业模式
第四节 电子商务环境下的农产品供应链集成
本章小结
复习思考题
案例分析
第十二章 粮食供应链和生鲜农产品供应链管理
本章学习目标
节 粮食供应链管理
第二节 生鲜农产品供应链管理
第三节 粮食供应链和生鲜农产品供应链集成绩效
本章小结
复习思考题
案例分析
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